Muffins Halloween

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

En una fiesta de hoy en día los muffins se han convertido en un clásico. Son unos dulces bocados que no dejan indiferente a nadie y son muy divertidos y encienden tu lado creativo a la hora de prepararlos cuando se trata de fiestas temáticas. Esta vez quise hacer unos que queden especialmente bien en una mesa de Halloween junto a muchos postres y comidas con aspecto terrorífico y creo que aparte de su apariencia apetecible también son una buena idea para completar el menú de ese día.

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Ingredientes

1h 30 minutos
24 unidades
  1. Para la masa de muffins 👉
  2. 5huevos L
  3. 500 grharina común
  4. 250 grazúcar blanco
  5. 2yogures griego sabor fresa
  6. 150 mlaceite girasol
  7. 1 paqueteazúcar vainilla
  8. 1 paquetelevadura en polvo
  9. Colorante rojo en gel
  10. Para el crumble de chocolate 👉
  11. 50 grmantequilla fría
  12. 1 cdacacao en polvo
  13. 1 paqueteazúcar vainilla
  14. 1 cdacolmada harina común
  15. 1 cdaazúcar moreno

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Primero se prepara la masa de muffins.
    Batir los huevos junto con la vainilla y el azúcar hasta doblar su volumen, añade el aceite en hilo y después de incorporarlo agrega los yogures y el colorante rojo. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes y agrega de poco a poco la harina junto con la levadura tamizadas.

  2. 2

    En un cuenco prepara el crumble desmigando la mantequilla junto con el resto de los ingredientes hasta conseguir una mezcla arenosa húmeda. Reparte la masa de muffins en los moldes y esparce por encima el crumble. Lleva las bandejas al horno previamente calentado a 180 con calor arriba y abajo durante 25-30 minutos.

  3. 3

    Cuando pasan la prueba del palillo sacarlos sobre una rejilla para que se terminen de enfriar, espolvorea azúcar glas y decora con sirope de fresa y/o chocolate.
    Listos para devorar 😜😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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