Tarta de cumpleaños Halloween
Esta es la segunda tarta que me piden para un cumple y no he podido resistirme a usar colores de Halloween, es muy divertido! No solo queda bonita también ofrece diferentes texturas para la vista y el paladar.
En el interior encontramos más color, sabor a mermelada de albaricoque y un toque crujiente que descubriréis si seguis leyendo....
#mirecetario
#cookpadmykaramelli
#cumpleaños
#Halloween
#dripcake
#layercake
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde o moldes. Tamizar la harina junto a la levadura y reservar.
- 2
Batir los huevos junto al azúcar hasta que blanqueen. Agregar el aceite y la leche. Integrar. Y lo último, la harina y la levadura tamizadas, agregar en 2 o 3 tandas hasta integrar.
- 3
Repartir en el molde o moldes y hornear de 12 a 15 minutos o hasta que al pinchar salga seco. Si usáis colorante para la masa, separar la masa, a partes iguales y agregar el colorante deseado. Dejar enfriar antes de montar la tarta. Lo ideal es dejarlo en la nevera envuelto en papel film de un día para otro.
- 4
La buttermilk también se puede dejar preparada, únicamente recuerda sacarla de la nevera unos 30 minutos antes y batirla ligeramente antes de usar. Poner la mantequilla, textura pomada, en un bol. Batir unos minutos y sin dejar de batir, agregar la sal y el azúcar glass (si deseas puedes tamizarlo). La leche dependerá si quieres una textura más suave, yo solo usé 1 cucharada. Separa en dos cuencos y agrega el colorante de tu elección para cubrir la tarta.
- 5
MONTAJE DE LA TARTA. En la primera capa de bizcocho untamos mermelada, en la segunda capa untamos buttercream y las almendras picadas como veis en la foto. La tercera capa también lleva mermelada.
- 6
Importante: Para conseguir una buena textura en la cobertura con buttercream lo he hecho en 3 partes. La primera nos sirve para cubrir las "migas" y lo pondremos en la nevera unos 20 minutos, la buttercream también. Luego se hace una segunda capa y se "pule" lo mejor posible. Se vuelve a refrigerar. Por último, cubriremos imperfecciones. Mientras se derrite el chocolate para el "goteo" dejamos la tarta en la nevera.
- 7
El chocolate lo he derretido al microondas. No queremos que esté muy líquido ha de empezar a enfriarse ligeramente y la tarta ha de estar fría. Es la primera vez que lo vierto sobre una buttermilk y la verdad que queda espectacular. Por último, he usado la manga para acabar de decorar y sprinkles para el toque final. Súper contenta con el resultado!!!! :-)
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Comentarios (10)
Ole tu!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻