Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 1 láminamasa de hojaldre
  2. 2claras de huevo
  3. 100 (50 gr)azúcar glasé
  4. 1 chorritovinagre balsámico de Módena

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Montar las claras a punto de nieve con el vinagre balsámico de Módena y cuando estén verter encima el azúcar glasé y seguir batiendo. Hasta que esté bien integrado y brillante.

  2. 2

    Extender la masa en una bandeja de horno y extender haciendo una capa el merengue. Poner el horno a 200 grados centígrados para precalentar

  3. 3

    Picar las almendras crudas con la picadora y esparcir por encima. Meter al horno a la misma temperatura y en el fondo del horno unos 15 minutos y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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