Tallarines caseros con tuco de pollo
Plato especial para los días fríos
Tallarines caseros con tuco de pollo
Plato especial para los días fríos
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio
- 2
Colocamos la sal por alrededor
- 3
En el centro, colocamos los huevos, aceite y vamos incorporando la leche.
- 4
Comenzamos a integrar todo hasta formar una masa lo más lisa posible. De ser necesario agregar más leche.
- 5
Dejamos descansar un rato la masa sobre la mesa, y seguimos con el tuco.
- 6
En una cacerola con un poco de aceite, fritamos el ajo, el pollo cubeteado.
- 7
Mezclamos bien hasta que esté integrado. Agregamos la salsa de tomate. Salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento.
- 8
Volvemos a la masa. Si tiene pastalinda les será más sencillo. Sino separen en bollos, estiren, formen un rollito de masa y corten con cuchillo el ancho de tallarín que desean.
- 9
En agua hirviendo con aceite y sal agregamos de a tandas los tallarines. Unos 5 minutos tardan en cocinarse.
- 10
Una vez listos los tallarines, sirve acompañado del tuco y listo, buen provecho.
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