Salteado Rústico de Solomo de res
Texturas y contraste de sabores.
#almuerzo #delantaldorado #cuarentena #venezuela
Salteado Rústico de Solomo de res
Texturas y contraste de sabores.
#almuerzo #delantaldorado #cuarentena #venezuela
Paso a paso
- 1
El primer paso es cortar los bistecs en tiras y sazonar con la salsa inglesa, el comino y la sal.
- 2
Luego cortamos en juliana la cebolla, cebollín, ají, tomate y agregamos al bistec. Dejamos marinar por amenos media hora.
- 3
Al pasar el tiempo deseado de marinado, salteamos la carne y los vegetales en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Quedara cocido la carne y los vegetales no se van a deshacer por completo.
- 4
Para la ensalada tenemos que cortar la col/repollo en juliana, rallamos la zanahoria y mezclamos en un recipiente. Añadimos una pizca de sal, mayonesa, una o media cucharada de azúcar y refrigeramos.
- 5
Esta es una receta con texturas debido a los distintos vegetales salteados. Y con contrastes de sabores, ya que lo condimentado y salado de la carne con lo dulce de la ensalada hacen la combinación perfecta.
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