Realizar un puré seco con 5 papas medianas. Hervir las papas con cáscara es importante por que si no la papá se hidrataria y eso es lo que no buscamos, hervir aproximadamente 30 minutos hasta que las papas estén tiernas, pisar en caliente y dejar enfriar para el paso siguiente!

Una vez el puré de papas seco este frío es importante, cortar todo el queso en cubos. Agregar al puré un huevo entero e integrar!

Agregar la harina e integrar no amasar solo integramos. Agregar pan rallado solo por arriba y empezar a armar la bombitas primero hacemos un circulito aplanado y apanamos con pan rallado por fuera agregamos el queso en cubos y cerramos la bombita!

Quedarían algo así!!. Llevamos el aceite a fuego tiene que estar muy caliente e introducimos nuestras bombitas con mucho cuidado,(*consejo* si las dejamos un rato en el congelador antes de freír quedan mucho mejor y las pueden manejar más fácil ya que estarán más duras) tienen que estar doraditas las damos vuelta y listo no hace falta freír tanto ya que tenemos casi todo el relleno cocido, espero que lo disfruten!!!