Peyek Udang Crispy

Mama Ceo
Mama Ceo @cook_22272785

Peyek Udang Crispy

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTepung beras
  2. 300 grUdang
  3. 200 mlSantan +-
  4. Daun jeruk +-15lembar/lebih (kalo aku sukanya byk banget)
  5. 2 batangDaun bawang
  6. 1 sdmKetumbar bubuk
  7. 1 sdmBawang putih halus
  8. 1 sdmKaldu jamur (totole)
  9. secukupnyaGaram
  10. Micin secukupnya (yg gak suka skip ajah)
  11. 1 sdtMerica
  12. 1 sdtKunyit halus
  13. 1 butirtelur
  14. secukupnyaAir
  15. Minyak untuk menggoreng (harus banyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu udang yg sudah dicuci dan dibersihkan kotorannya di minyak yg panas banget, sebentar saja 1-2 menitan asal berubah warna

  2. 2

    Iris iris daun jeruk yg sudah dibuang tulangnya, iris juga daun bawang semuanya tipis tipis dan masukkan ke wadah

  3. 3

    Tambahkan semua bumbu, lalu masukkan tepungnya aduk aduk dan beri santan serta airnya, ukur kekentalan sesuai selera, kalo saya sukanya agak encer biar pas digoreng tuh tipis tipis banget

  4. 4

    Panaskan minyak.. sambil menunggu, koreksi rasa. Kalk sudah pas tinggal goreng di minyak panas dengan api sedang

  5. 5

    Cukup bolak balik sekali saja karena ukurannya tipis jd cepat matangnya.. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ceo
Mama Ceo @cook_22272785
pada
ibu dari anak solehku alceo, seorang pekerja tapi tetep sayang keluarga hehe, suka masak yg simple simple yg penting suami seneng :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa