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Ingredientes

  1. 4pargos enteros de aproximadamente media libra c/u
  2. Pimiento verde
  3. 2Cebollas medianas
  4. Salsa condimentada
  5. granoPimienta en
  6. 3limones
  7. Ají criollo
  8. Culantro
  9. 5 dientesajo
  10. 1 cucharadamargarina

Paso a paso

  1. 1

    Tomamos los ajos, 1 cebolla, culantro y ají con una taza de agua y lo licuamos bien en una licuadora o triturador, y esta mezcla se la agregamos al pescado junto con el jugo de los limones, la salsa condimentada, sal y pimienta en grano, y lo dejamos marinar por una hora

  2. 2

    En una sartén ponemos la margarina y colocamos el pescado a fuego lento durante 10 minutos de cada lado y tapamos bien

  3. 3

    El solo empezará a desprender su propio líquido, agregamos unas dos cucharadas soperas de salsa condimentada y dejamos cocinar durante dos minutos más y bajamos del fuego.

  4. 4

    Por último le agregamos 1 cebolla cortada en rodajas y el pimiento verde cortado en julianas y tampamos.. Y dejamos cocinar a fuego medio durante 5 minutos más

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Cocinar hoy
Rivera YC Dayana
Rivera YC Dayana @yasieldayana86
Provincia de Chiriquí, República de Panamá
Soy fans de la cocina, entre mi trabajo y atender mi casa, siempre tomo tiempo para hacer lo que me gusta... Siempre experimento cosas nuevas, me gusta mucho la comida típica de mi país, pero también me gusta aprender la comida de otros países... Pienso que cada persona tiene su propio estilo y sasón y eso es lo que le da el toque especial y diferente a cada receta.
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Comentarios (8)

Francisco Laguna
Francisco Laguna @cook_9723805
Hola tengo pregunta ¿Que es el aji criollo? ¿Y en qué consiste la salsa condimentada ? Gracias tiene una pinta deliciosa

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