Αν η καρδιά της παραδοσιακής κουζίνας χτυπά στη σάλτσα, τότε αυτή η κόκκινη σάλτσα για σουτζουκάκια είναι ο παλμός της! Πλούσια, αρωματική και γεμάτη βάθος, «αγκαλιάζει» τα σουτζουκάκια και τα απογειώνει. Με ντομάτα που λιώνει στο στόμα, διακριτική κανέλα και το άγγιγμα του κύμινου, αυτή η σάλτσα δεν είναι απλώς συνοδευτική – είναι το «μυστικό» που μετατρέπει το πιάτο σε μνήμη. Συνόδευσε τη με σπυρωτό ρύζι και άφησέ την να κλέψει την παράσταση!

Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Μπορεί να μην μπορούμε να ταξιδέψουμε, αλλά με αυτό το φαγητό ταξιδεψαμε γευστικά! Ήθελα να κάνω μια συνταγή που να είναι ταυτόχρονα υγιεινή, θρεπτική για παιδιά και να έχει φοβερή γεύση, ιδίως επειδή τα παιδιά μου τρώνε δύσκολα κρέας (αν δεν είναι γύρος) και λαχανικά. Έτσι αυτοσχεδίασα και έφτιαξα αυτό το πιάτο, εμπνευσμένη από ένα pasta con carne που είχα φάει κάποτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο στο εξωτερικό. Συνδύασα υλικά που μου αρέσανε από διάφορες συνταγές και κατέληξα σε αυτό. Μοιράζομαι το αποτέλεσμα μαζί σας, αφού δεν έμεινε ούτε για δείγμα 😊.Καλή σας απόλαυση!

Συνοδεύουμε κρεατικά ή / και αμυλούχα πχ ρύζι ή μακαρόνια. Σήμερα συνόδευσα κεφτεδάκια με φρέσκο ψωμί και φέτα. 😋Η ιδέα μου είχε έρθει από την πρώτη φορά που είχα φτιάξει κρέας με μελιτζάνες. Από τότε είναι η γρήγορη λύση μου όταν θέλω ιμάμ αλλά δεν έχω το χρόνο ή είναι καλοκαίρι και θέλω να αξιοποιήσω φαγητό που περίσσεψε.Επίσης, επειδή είναι βαρύ, μικρή ποσότητα μόνο αρκεί για να νοστιμεύσει το κυρίως μας.Σημείωση: είναι αυστηρά χορτοφαγική συνταγή και εννοείται μπορεί να παραμείνει έτσι, αν δεν συνοδεύσουμε ζωική πρωτεΐνη.----------------------------------------------------------------Tags:#Ιούνιος#vegan #vegetarian#χορτοφαγικό #αυστηράχορτοφαγικό

Σάλτσα κρασιού που συνοδεύει το κρέας.

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Είναι μια πάρα πολύ νόστιμη σάλτσα για να γαρνίρουμε κάθε είδους κρεατικό. Ιδανικότερα για φιλέτα...

Φρεσκοφτιαγμένο ρύζι, μια απλή, δροσερή σαλάτα και φυσικά κρέας σε υπέροχη σάλτσα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς στην κουζίνα του;Αυτό τουλάχιστον πιστεύει ο/η Zhamii Rodney από την Κόστα Ρίκα, δίνοντάς μας αυτή την παραδοσιακή συνταγή (https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/3057689-casado-con-carne-en-salsa)

Σως και σάλτσες για τα κρεατικά σας και ειδικά για τις μέρες των μπάρμπεκιου που θα σας μετατρέψουν ένα απλό κρέας σε γευστική εμπειρία.

Θέλετε κάτι διαφορετικό και να σερβίρετε στους αγαπημένους σας τα μπιφτέκια σας με μια σάλτσα αλλιώτικη από τις άλλες? Έχετε φρέσκα μυρωδικά στον κήπο, μπαλκόνι ή στο κτήμα σας, κάντε την σάλτσα αυτή και θα εκπλαγείτε.#σάλτσα #κρεατικά #μπιφτέκια