Fricandó
bienvecarhu @bienve_1949
Hacía mucho que no hacia este guiso, espero no haberme olvidado de nada, como hice para dos días el primer día estaba buenísimo , pero hoy estaba mucho mejor .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo con agua tibia los moixernons
- 2
Salpimentar la carne y pasar por harina
- 3
Poner aceite en una cazuela, dorar la carne y reservar.
- 4
Colar el aceite, añadir un poco más y sofreír lentamente la cebolla picada fina, cuando esté dorada añadir el tomate rallado y dejar que se haga todo lentamente, agrega el vino y deja que se evapore, a mí me gusta pasar por el turmix queda la salsa más fina, pon de nuevo en la cazuela y añade la carne y cubre con el agua necesaria, añade un par de hojas de laurel y los moixarnons escurridos que teníamos hidratando, tapa la cazuela y deja cocer lentamente una hora y media.
- 5
Remueve de vez en cuando para que no se pegue, añade la picada y deja cocer 15 minutos más. Aparta del fuego y deja reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bienvecarhu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12143350
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
Leer más Recetas similares
Fricandó
Esta receta está muy rica... Me la pasó mi vecina y amiga Marta y desde entonces siempre hago la misma porque sale buenísimo. Tener a mano un buen pan porque no os vais a dejar ni una gotita de la salsa en el plato.#mirecetario
Fricandó
A qué huele?? a fiesta mayor 👏👏. El fricandó tiene un sinfín de variedades pero a mi el que más me gusta es el que se hacía en mi casa normalmente para la fiesta mayor. Espero que os guste...
Fricandó
#WeekendTour
Fricandó
La receta original se hace con "moixernons" pero no había, así que he optado por mezclar varios tipos de setas
Fricandó
Sonia 
Fricandó
Clásico de clásicos, un imprescindible, sencillamente sensacional!Lo ideal es usar setas frescas, yo en esta ocasión he te ido que tirar de un bote de setas en conserva. Ha quedado muy bien!#cocinatradicional#chupchup
Fricandó
#lasrecetasdemamáVisita mi blog.Sígueme en fbk - Instagram
Fricandó
Se trata de un plato típico de la cocina catalana, en el que podemos saborear los sabores típicos del campo, las setas de temporada y las verduras, junto a una carne estupenda de las terneras del pirineo Catalán.Un excelente plato de carne que puede ser la delicia para los más pequeños, pues se trata de una comida excepcional que no deja indiferente a nadie.
Fricandó
Fricandó
Un plato típicamente catalán en las celebraciones importantes
Fricandó
Fricandó
#WeekendTour🥩🍄🧄🍷De nuevo viajamos 🚀con Cookpad y estamos en Gerona. A diferencia de otros platos tradicionales de nuestra cultura, el fricandó es una receta de origen urbano o propio de gente de mayor poder adquisitivo. La primera vez que apareció este plato escrito en algún recetario fue en “Avisos y instrucciones para el principiante cocinero”, allá por los inicios del siglo XVIII. A partir de este momento apareció en todos los manuales de cocina catalana.
Fricandó
Un guisat típic de la cuina catalana que resulta deliciós. És pot fer amb qualsevol bistec de vedella, però jo recomano la llata. Millor si és menja el dia següent de cuinar-lo. Encara que a casa només siguem habitualment dos, quan guiso aprofito i faig 8 o 10 raccions. La resta, 'tuppers' i al congelador!
Fricandó
#nuestramesanavideña
Fricandó
Fricandó
Fricandó
Plato típico de la cocina catalana.
Fricandó
#CocinaMundial2018 - España
Fricandó
Fricandó
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera
Fricandó
Les gusta amis hijos y nuera
Fricandó
Fricandó
Fricandó
Fricandó
Receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
Fricandó🍄
#memorias Hoy he querido subir esta receta que es muy típica aquí en Cataluña. Mi mamá lo hacía mucho mejor que yo. No deja de ser carne de ternera en salsa, pero con una diferencia los moixernons.Son 🍄de un gusto no muy diferente a otras, al ser secas puedes tener todo el año en tu cocina para condimentar estofados u otros platos.
Fricandó 🐂
Plato tradicional de la cocina catalana. Receta de mi amiga Tina con alguna aportación propia. Sale buenísimo y la carne muy tierna. En una cazuela grande para que no se amontone demasiado la carne. Si no se quiere hacer el caldo se puede sustituir por agua. Y está mucho más rico hecho del día anterior. Las setas si las tienes frescas mejor que mejor.
Fricandó en salsa
Me la enseñó mi madre y hace tiempo que no la hacía.Hoy me he puesto manos a la obra y me inspirado en hacerla.
consuelogt47 
Fricandó en salsa
helena 
Fricandó 🍄 🥩 🥂
Familia esta semana nos invita Cookpad a Gerona a preparar un fricandó, yo no podía dejar pasar el tren sin montarme con mi maleta de ingredientes porque nunca lo había probado, nos ha gustado muchísimo, realmente delicioso, vamos a la cocina.#weekendtour
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12143350
Comentarios