Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer la ternera la vamos a salpimentar y la vamos a pasar por harina. Cogemos en una sartén le echamos un chorreón de aceite y vamos haciendo los bisteles, fuego medio no muy echo, apartamos.
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En ese mismo aceite, ahora vamos a hacer el sofrito, empezamos a hacer la cebolla rallada el tomate y le ponemos la zanahoria cortada en tacos de 1 cm más o menos
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Cuando lo tenemos lo pasamos el sofrito a la olla express, encima ponemos los bisteles y vamos removiendo poco a poco.
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Después echamos la lata de cerveza y un vaso de agua pasamos a tapar la olla express.
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Tapamos la olla y cuando empiece salir vapor, contamos unos 15 minutos más o menos.
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Ahora ya está listo para comer delicioso se deshace en la boca
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Fricandó
Se trata de un plato típico de la cocina catalana, en el que podemos saborear los sabores típicos del campo, las setas de temporada y las verduras, junto a una carne estupenda de las terneras del pirineo Catalán.Un excelente plato de carne que puede ser la delicia para los más pequeños, pues se trata de una comida excepcional que no deja indiferente a nadie.
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Fricandó
#WeekendTour🥩🍄🧄🍷De nuevo viajamos 🚀con Cookpad y estamos en Gerona. A diferencia de otros platos tradicionales de nuestra cultura, el fricandó es una receta de origen urbano o propio de gente de mayor poder adquisitivo. La primera vez que apareció este plato escrito en algún recetario fue en “Avisos y instrucciones para el principiante cocinero”, allá por los inicios del siglo XVIII. A partir de este momento apareció en todos los manuales de cocina catalana.
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Fricandó
La receta original se hace con "moixernons" pero no había, así que he optado por mezclar varios tipos de setas
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Fricandó
Esta receta está muy rica... Me la pasó mi vecina y amiga Marta y desde entonces siempre hago la misma porque sale buenísimo. Tener a mano un buen pan porque no os vais a dejar ni una gotita de la salsa en el plato.#mirecetario
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Fricandó
Clásico de clásicos, un imprescindible, sencillamente sensacional!Lo ideal es usar setas frescas, yo en esta ocasión he te ido que tirar de un bote de setas en conserva. Ha quedado muy bien!#cocinatradicional#chupchup
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Fricandó
A qué huele?? a fiesta mayor 👏👏. El fricandó tiene un sinfín de variedades pero a mi el que más me gusta es el que se hacía en mi casa normalmente para la fiesta mayor. Espero que os guste...
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Fricandó
Hacía mucho que no hacia este guiso, espero no haberme olvidado de nada, como hice para dos días el primer día estaba buenísimo , pero hoy estaba mucho mejor .
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Fricandó
Un guisat típic de la cuina catalana que resulta deliciós. És pot fer amb qualsevol bistec de vedella, però jo recomano la llata. Millor si és menja el dia següent de cuinar-lo. Encara que a casa només siguem habitualment dos, quan guiso aprofito i faig 8 o 10 raccions. La resta, 'tuppers' i al congelador!
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Fricandó🍄
#memorias Hoy he querido subir esta receta que es muy típica aquí en Cataluña. Mi mamá lo hacía mucho mejor que yo. No deja de ser carne de ternera en salsa, pero con una diferencia los moixernons.Son 🍄de un gusto no muy diferente a otras, al ser secas puedes tener todo el año en tu cocina para condimentar estofados u otros platos.
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