Atún con panko

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Modular el sistema inmune es más fácil de lo que pensábamos! El atún tiene ácidos grasos polinsaturados omega 3 que ayudan a la modulación del sistema inmune para evitar una hiper reactividad pulmonar y permitir que tu cuerpo se defienda contra las infecciones. #NutriciónTerapeutica #NutrisenConfinamiento

Atún con panko

Modular el sistema inmune es más fácil de lo que pensábamos! El atún tiene ácidos grasos polinsaturados omega 3 que ayudan a la modulación del sistema inmune para evitar una hiper reactividad pulmonar y permitir que tu cuerpo se defienda contra las infecciones. #NutriciónTerapeutica #NutrisenConfinamiento

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 4 medallonesatún fresco
  2. 1 tazaharina de trigo
  3. 1 tazapan molido
  4. 2 cucharadasperejil
  5. al gustosal de mar
  6. al gustopimienta negra
  7. al gustomejorana en polvo
  8. 1/3 tazasalsa de soja
  9. 3 cucharadassalsa de anguila
  10. 1 cucharadasvinagre de arroz

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar la soja con vinagre de arroz y salsa de anguila. Dejar macerar 30 minutos el atún y cortar en bastones.

  2. 2

    Preparar la harina con sal y pimienta, el pan molido mezclarlo con eso pimienta, perejil y mejorana. Enharinar el atún, después remojar en las salsas y después empanizar.

  3. 3

    Dorar por ambos lados con el aceite bien caliente y a fuego bajo para que quede crujiente pero suave por dentro.

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