Pan de ajo a las hierbas provenzales

Mezclar la harina y la sal, agregar el aceite y las hierbas provenzales o especias al gusto, los ajos bien picaditos y mezclar.

Calentar el agua 30 segundos al microondas y echar una cucharadita de azúcar y el cubito de levadura fresca o el sobre de levadura seca de panadería y tapar.

Dejar 10 minutos y a continuación echar el agua en el bol de la harina y mezclar enérgicamente hasta que esté todo bien integrado y no se pegue en las manos. Si se pega, poner un pelín más de harina. Acabar de amasar en el mármol.

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal o papel de aluminio pintado con aceite y harina y hacer bollitos. Dejar un poco de separación entre ellos que ahora tienen que hacerse grandotes.

Y al horno!! Calentar arriba y abajo, a 180°C unos 13-16 minutos, o hasta que los veáis doraditos! Y listos para comer!