Budín de coliflor fácil
Paso a paso
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Lo primero es cocer la coliflor por 15 minutos.
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Luego hacemos un sofrito con el aceite de oliva, cebolla en cubos, zanahoria rallada, pimentón y ajo en cubitos.
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Batimos los huevos con los aliños que hemos escogido.
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Sobre el sofrito agregamos la coliflor ya cocida y la molemos hasta que se convierta en una mezcla homogénea.
- 5
Agregamos nuestros huevos batidos con aliños sobre la mezcla anterior y revolvemos manualmente.
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Sobre una fuente enmantequillada o con un poco de aceite, vertemos nuestra preparación deliciosa y la aplanamos cómo se muestra en la fotografía.
- 7
¡Es el turno del queso 🧀! Para que se gratine nuestro budín y tenga un sabor delicioso, 👉 se va al horno por 30 minutos a 180 grados, ojalá con calor que va desde abajo.
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Listo 👇🏼💓
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Mmmmmmmmmmm delicioso 😋
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Lo puedes acompañar con una empanada de pino chilena 💓.
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