Ponemos el aceite para freír en una sartén con el fuego fuerte, mientras quitamos la cuerda de las salchichas y con un tenedor las pinchamos 3 veces por cada lado

Una vez ya estén doradas las sacamos del aceite y reservamos

Quitamos el aceite de la sartén, añadimos las salchichas y el vaso de vino blanco

Ponemos el fuego fuerte y dejaremos que el vino cueza hasta que reduzca

Cuando haya reducido el vino las sacaremos del fuego y las emplataremos con el jugo del vino que a quedado y aparte ponemos la guarnición