Μαγειρίτσα αγάπη μου!
Ο λόγος που από παιδί περίμενα το βράδυ της Ανάστασης!!! Εύκολη γρήγορη πεντανόστιμη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαριζουμε καλά την συκωταριά και τα αντεράκια και τα αφήνουμε στο ξύδι περίπου για 30 λεπτά.Ψιλοκόβουμε την συκωταριά και τα αντεράκια ξεχωριστά.Μέσασε μια κατσαρόλα βράζουμε πρώτα τα αντεράκια(βράζουν πιο γρηγορα). Όταν βράσουν τα σουρώνουμε και βάζουμε στην κατσαρόλα τη συκωταριά. Τα σουρώνουμε και αυτά.
- 2
Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρεμμυδάκι το ξερό. Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμυδάκι το ξερό και πετάμε μέσα τα αντεράκια και τη συκωταριά ώστε να τσιγαριστούν καλά.
- 3
Βάζουμε νερό χλιαρό να τα καλύψουμε,για να βράσουν και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις βράσουν προσθέτουμε 3-4 χούφτες ρύζι και αφήνω να βράσει.
- 4
Ενώ βράζουν, ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι το φρέσκο, το μαρούλι και τον άνηθο.Τα Ρίχνω όλα μέσα στη κατσαρόλα να βράσουν όλα μαζί.
- 5
Στο τέλος, πριν τελειώσει το βράσιμο, βάζουμε σε ένα ποτήρι 2 και.σ. Από το Ζουμακι που βράζει μαζί με χυμό από ένα λεμόνι συν μια κουταλιά της σούπας γ.ο.χ. Ανακατεύουμε καλά και το Ρίχνουμε στη κατσαρόλα.
- 6
Μετά από λίγα λεπτά η καταπληκτική και πανεύκολη μαγειρίτσα μας είναι έτοιμη,πεντανόστιμη και μυρωδατη! Καλή ανάσταση σε όλους!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαγειρίτσα της Ανάστασης Μαγειρίτσα της Ανάστασης
Πεντανόστιμη μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης!
-
Μαγειρίτσα!!! Μαγειρίτσα!!!
Άρχισαν οι βροχές, οτι πρέπει για μια νόστιμη κ θρεπτικη μαγιριτσα.. ενα φαγητό που τρωγετε συνήθως την ημέρα της ανάστασης το βράδυ.. #χρυσοπιρουνι
-
Μαγειρίτσα!!! Μαγειρίτσα!!!
Η μαγειρίτσα αποτελεί το κατεξοχήν βασικό έδεσμα στο πασχαλινό τραπέζι το βράδυ, της Ανάστασης. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να μας βεβαιώνουν, το πώς και γιατί, το περίτεχνο και ταυτόχρονα τόσο λιτό πιάτο κυριάρχησε σε ένα τόσο εορταστικό τραπέζι.Η μαγειρίτσα ως σούπα στην μορφή που την γνωρίζουμε απαντάτε μόνο στον γεωγραφικό χώρο της Ελλάδος, ενώ στον χώρο των Βαλκανίων απαντάτε στον τύπο του γιαχνιστού με χόρτα, παρασκευή που θα συναντήσουμε και στην Θεσσαλία, και την ανατολική Μακεδονία με την προσθήκη της κοιλιάς, εντέρων και ντομάτας, όπως και μάραθου.Πιθανότατα τούτο το ευρυματικό έδεσμα, να έχει τις απολήξεις του, στην αρχαιότητα και τις τελετές που λάμβαναν χώρα την ίδια περίοδο για την νεκρανάσταση του Άδωνη.Σε κάθε περίπτωση το συγκεκριμένο πιάτο, έχει σκοπό να προετοιμάσει το πεπτικό σύστημα όσων έκαναν αποχή από την κατανάλωση κρέατος, ώστε να μπορεί το στομάχι να δεχθεί το πασχαλινό ψητό που ακολουθεί την Κυριακή του Πάσχα.
-
-
Η μαγειρίτσα της γιαγιάς μου Η μαγειρίτσα της γιαγιάς μου
Ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά. Από μικρό παιδί περίμενα ποτέ θα γυρίσουμε στο σπίτι από την Ανάσταση για την απολαύσω. Κάθε χρόνο παραδοσιακά μας την έφτιαχνε η αγαπημένη μου γιαγιά, αλλά από τη στιγμή που παντρεύτηκα έγινε δική μου δουλειά.
-
Μαγειρίτσα της Βάσως Μαγειρίτσα της Βάσως
Παραδοσιακό πιάτο για το βράδυ της Ανάστασης. Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή της οικογένειας, κατευθείαν από τη γιαγιά Βάσω.
-
-
Χορτοφαγική Μαγειρίτσα Χορτοφαγική Μαγειρίτσα
Η πιο νόστιμη εναλλακτική της παραδοσιακής συνταγής. Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη
-
Παραδοσιακή Μαγειρίτσα Παραδοσιακή Μαγειρίτσα
Από την γιαγιά μου την Πολίτισα στην μαμά μου και μετά σ΄εμένα... Έπεται συνέχεια..Ο ζωμός από το κεφαλάκι είναι αυτός που κάνει την διαφορά σ΄αυτή την μαγειρίτσα.. Προσθέτει μεγάλη νοστιμιά. #σούπαLow Carb/Lacto free/Keto friendly (εάν αφαιρέθεί το ρύζι και το corn flour)
-
Μαγειρίτσα κλασσική Μαγειρίτσα κλασσική
Θυμάμαι μικρή στο δημοτικό σχολείο ακόμα να ετοιμάζει η γιαγιά την μαγειρίτσα και εμείς να καθόμαστε δίπλα να ψιλοκόβουμε το κρέας με μαθήματα ανατομίας Ιδιαίτερες στιγμές γεμάτες οικογένεια το Πάσχα
-
💯Νηστίσιμη μαγειρίτσα 💯Νηστίσιμη μαγειρίτσα
Θέλεις να ξεφύγεις από την κλασική μαγειρίτσα και αναρωτιέσαι τι εναλλακτική έχεις για το βράδυ της Ανάστασης?Η λύση είναι αυτή η πεντανόστιμη, απολαυστική και θρεπτική νηστίσιμη μαγειρίτσα με μανιτάρια.Μια σούπα όνειρο, που μπορείς να γευτείς όποτε θέλεις, ένα ελαφρύ γεύμα ιδανικό όχι μόνο για την Ανάσταση.Αν θέλουμε κάνουμε ένα "ψεύτικο" αυγολέμονο, με τον χυμό από δυο λεμόνια και 2-3 κ. σ. ταχίνι.#μαγειρίτσα#μανιτάρια#σούπα#χορτοφαγική#νηστίσιμο#Ανάσταση#Πάσχα#Ημερολόγιο2025
-
Σχόλια