Aceite de perejil casero

Este aceite me encanta porque aromatiza las comidas y les da el auténtico sabor a albahaca fresco.

Bueno, este es un aceite que cuándo lo elaboro...me gusta usarlo para filetes a la plancha, guisos, arroces... es bastante versátil...muy rico.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NMKwfIpyfRU

Lo más sencillo, solo ajo y aceite, sin huevo ni leche; eso sí, mucha paciencia dándole vueltas😁

Un ajoaceite distinto, pero igualmente sabroso ...

Ésto aunque no es una receta, viene muy bien para gastar el pan duro y cómo acompañamiento para una crema de lo que sea, están buenísimos y valen para cualquier crema...😋Creo que no es mala idea. #delantaldorado, #aprovechamiento.

Interesante aceite para aliñar cualquier plato con un toque picante

Cuando necesito cojo uno.

#abc Una mayonesa espectacular para acompañar platos de pescados a la plancha

Aliño para cocinar lo que quieras con el.

Puede que hayas desistido de hacer ajo aceite después de cortarsete infinitas veces. A mi me paso hasta que le coji el truquillo. Aqui os dejo algunos consejillos para poder evitar a Chovi jejeje las cantidades que pongo son las equivalentes a un tarro comercial de chovi de los grandes, aguanta unos 3-4 dias en la nevera

Un truco para tener tus especias siempre frescas, picadas y listas para usar 😉

Esta es una forma de conservar perejil o cualquier otras hierbas aromáticas parecidas y más para cocinar porque se puede conservar teniendolas bien cerradas en el frigorífico sin necesidad de congelar.

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas ramitas de perejil fresco, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa.

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas ramitas de perejil, además de aportarle un sabor diferente, le añadiremos una agradable tonalidad verde que seguro que sorprende en cualquier mesa.

Muchas veces andamos escasos de tiempo, o quizás nos falta alguno de estos ingredientes justo cuando nos ponemos a cocinar.Pues esta es una manera de maximizar el tiempo y de no quedarnos sin este peculiar sabor en nuestros guisos..... Además, es mucho más sano que las pastillas que nos venden en los supermercados.Para ver video-receta: https://youtu.be/z9Ffc0a6Abs

Este es el aderezo quizás mas usado en la mayoría de bares y se hace de varias maneras, de la manera que lo hago yo no lo he visto así que me atrevo a publicar esta receta.He visto la misma receta con los mismos ingredientes yo la elaboro de distinta manera pero de esta forma se nota mas sabor y es mucho mas elaborada esta salsa o aderezo, evidentemente pues tiene mas faena pero merece la pena

En casa tengo un mini huerto, ya mis plantitas tienen las hojitas a punto así que antes de que se echen a perder me he preparado un rico pesto.

Es una tradición de cocina. Siempre está para adornar, dar el toque, árida al aumento de sabor.etc.... Producto de toda cocina que se precie.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=DawMgq4RVn8

Ideal para tostar y untar con tomate, queda una corteza crujiente y una mija muy esponjosa.

Aderezo de ajo y perejil. Truco para tenerlo siempre a mano.

Familia este aceite lo uso casi todo el año, para todo tipo de ensaladas, tostas y pastas, es una delicia y se prepara en un plis, vamos a la cocina.

He comprobado en el buscador rápida que ya hay un par de recetas de salsa pesto, pero no puedo resistir poner esta pues es una de las recetas toscanas que recopilé durante nuestro reciente viaje, y se diferencia de las otras porque esta lleva rúcula. La hicimos varios veces en la casita rural donde nos hospedamos y es, de verdad, una salsa sensacional. Y es taaaaaaaaaan facil que tendré que separar los pasos, pues tan solo hay 3!!

La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.