Puré de ñame gratinado
Belinda Cueto Sarmiento @cook_14722182
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el ñame en cubos medianos, cocinar en 2 tazas de agua y la sal a fuego medio, dejar ablandar sin que se deshaga.
- 2
Escurrir muy bien del agua, adicionar la mantequilla y machacar con el prenda puré, agregar el queso costeño rallado.
- 3
Llevar a una fuente o refractaria aceitada y espolvorear suficiente queso parmesano o al gusto, llevar al horno a gratinar por 15 minutos, lo hice en un horno calentador no use el de la estufa.
- 4
Acompáñalo con tu proteína y vegetales de preferencia, lo hice con carne goulash.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belinda Cueto Sarmiento le encantará ver cómo quedó.
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