Tarta Sacher Thermomix
Para las amantes de la thermomix 31 y robot de cocina que son importantísimos para nuestras cocinas. Se puede preparar con un día de antelación.
Tarta Sacher Thermomix
Para las amantes de la thermomix 31 y robot de cocina que son importantísimos para nuestras cocinas. Se puede preparar con un día de antelación.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 180 grados.
- 2
Bizcocho:
Poner la mariposa en las cuchillas, agregar las claras, el azúcar y la sal programar 4 minutos, velocidad 4 tienen que quedar como un merengue, ponerlas en un bol grande y reservar. - 3
Sin lavar el vaso,poner el chocolate y trocearlo 5 segundos, velocidad 5-10 progresivamente. Poner la mantequilla y el azúcar 4 minutos 37 grados, velocidad 2 el chocolate tiene que quedar bien fundido.
- 4
Poner velocidad 4. Sin programar tiempo ni temperatura incorporar el coñac y las yemas una a una por el bocal (35. Segundos). Añadir la harina y la levadura.10 segundos velocidad 2 1/2.
- 5
Terminar de envolver con la espátula y poner toda la masa en el bol que tenemos el merengue,mezclarlo de forma envolvente.
- 6
Poner la mezcla e un molde de 22 cm. De diámetro engrasado y hornearlo durante 40 minutos aproximadamente, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 7
Cortar el bizcocho en dos capas untar la inferior con mermelada de albaricoque. Cubrir con la otra mitad y poner una capa fina de mermelada por toda la superficie y los laterales del bizcocho.
- 8
Cobertura:
Poner en el vaso el chocolate y trocearlo 20 segundos velocidad 5-10 progresivamente. Poner el agua y programar 4 minutos, 37 grados, velocidad 2. Añadir la mantequilla y programar 4 minutos, 37 grados velocidad 2. La mezcla tiene que quedar homogénea. - 9
Colocar la rejilla con el bizcocho sobre una bandeja y verter la cobertura caliente por encima, cubrir toda la superficie y los laterales para que quede lisa y brillante. Se puede servir con nata revine montada.
Recetas similares
-
Tarta sacher con Thermomix
Mira que hace años que tenía la receta pero nunca me había dado por hacerla, así que me anime yo también a probarla, tenía que haberla hecho antes no os digo más...
-
Tarta 🍰Sacher con thermomix
Ya sabéis que esta tarta es originaria de Austria, pues es tan sencilla de hacer, que os paso la receta, paso a paso😜😜😜 especialmente para los amantes del chocolate negro😋😋😋😋
-
-
Tarta Sacher
Este pastel de chocolate relleno de una capa fina de mermelada es ideal para a los amantes del chocolate. #CocinaMundial2018 es típica de Austria.
-
Tarta sacher
Mira que hace años que tenía la receta pero nunca me había dado por hacerla, así que me anime yo también a probarla, tenía que haberla hecho antes no os digo más... -
-
Tarta Sacher
Si culo veo, culo quiero; y como esta semana vimos en Master chef la tarta Sacher pues nos hemos acordado de ella y aquí va nuestra humilde receta. La hemos hecho ayer mis hijos y yo para celebrar Santa Esther, que en mi casa hay dos. Estheres, no santas...
-
-
Tarta Sacher
Una tarta riquísima para amantes del chocolate. Perdón por las fotos, pero el móvil no funcionaba bien
-
-
Tarta Sacher
Hice esta tarta para el cumpleaños de mi marido. Es una tarta sencilla pero riquísima (sobre todo para los amantes del chocolate), la decoración es completamente opcional pero es bastante fácil hacerla y visualmente se transforma. ❤️
-
Tarta Sacher
#dulces La tarta Sacher tiene su origen en Austria. Es una tarta de chocolate rellena de mermelada que ha llegado hasta nuestros días gracias a Franz Sacher, un joven aprendiz de repostería, para deleitar a un grupo selecto de invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. Tras pasar 16 años trabajando en Bratislava y Budapest, Franz Sacher volvió a Viena y abrió una tienda de delicatessen y vinos.Eduard, el hijo mayor de Franz Sacher, fue aprendiz de repostero en la confitería vienesa Demel. Es allí donde empezó a confeccionar la tarta de su padre tal y como hoy se conoce.En 1876 Eduard fundó el Hotel Sacher y comenzó a vender la Sachertorte (en alemán). Más tarde, tras su muerte, Anna, su mujer, siguió regentando el Hotel.Es a mediados del siglo XX, cuando surge la disputa entre la pastelería Demel y los herederos del Hotel Sacher por la propiedad de la receta. La justicia dictaminó que el hotel tenía derecho a comercializar su postre como la Original Sacher-Torte, mientas que la pastelería Demel debía hacerlo como Eduard Sacher-Torte.
-
Tarta Sacher
La Sacher, uno de las mejores tartas de chocolate 🍫, he intentado hacer la receta original #PostresdePascua #DelantalGlobalCookpad2024
-
-
Tarta Sacher
Deliciosa tarta de bizcocho relleno de mermelada o almíbar y cubierta con chocolate ganache. Está espectacular.
-
Tarta Sacher
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/U9poSrt5mwA Tarta Sacher. El Forner de Alella prepara esta deliciosa tarta creada en Austria y famosa en el mundo entero. Está elaborada con un bizcocho de Chocolate relleno de Mermelada y cubierta con un Ganache de Chocolate. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.
-
Tarta Sacher
Si os gusta el chocolate, esta tarta os gustará. Sí, lo se, es una bomba calórica y un subidón de azúcar, pero un trocito una vez.....
-
-
Tarta Sacher
Una de las tartas más famosas del mundo pastelero, con origen en Viena (Austria) y extendida mundialmente en todas las cafeterías y restaurantes.
-
Tarta sacher
#dulceLa mejor y una de las tartas más caras está en tus manos, no la dejes escapar y pruébala
-
Tarta Sacher
Esta no es la original ya que el relleno de la original es con mermelada de albaricoque, pero en casa nos gusta más la nata , así que por petición popular la tuve que hacer así . Tuve un pequeño problema al rellenarla al no caer en que para hacer perfecta la cobertura no debemos añadirle mucho relleno porque por los bordes no cierra ... pero bueno para la próxima , espero que os guste 🤗 #yosoyyo
-
-
Tarta Sacher clásica
#buceariaenchocolatePoniendo en práctica los aprendizajes del curso de pastelería, puedo mejorar la técnica pero ha quedado muy brutal, això es així .Mención especial a mi juguete nuevo: Ahora tengo la ayuda de mi súper kitchen aid, cuantos buenos momentos vamos a pasar juntas 😅🤘🔝🎉
-
Tarta Sacher
Una deliciosa tarta de chocolate de la que no te vas a poder resistir😋 #tescoma
-
Tarta Sacher
Desde que en 1832 el joven pastelero austriaco Franz Sacher creara esta delicia son muchos los que han intentado elaborarla y no todos con éxito, ya que la calidad del chocolate y del relleno son fundamentales para que una Sacher despliegue todo su potencial en el paladar. Intentemoslo nosotros.
-
-
Tarta sacher
La receta esta sacada de https://youtu.be/tNEql854KkwEspero que la hagáis y la disfrutéis tanto como yo!!
-
Tarta Sacher
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zHDPAlP535kUna de esas tartas que tienen historia.
-
-
Más recetas
Comentarios