Tarta sacher

laosenolaelsa
laosenolaelsa @cook_2591405

La receta esta sacada de https://youtu.be/tNEql854Kkw
Espero que la hagáis y la disfrutéis tanto como yo!!

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Ingredientes

  1. Bizcocho
  2. 110 gmantequilla
  3. 110 gazucar glass
  4. 110 gazucar normal
  5. 110 gharina de almendra
  6. 6huevos L
  7. 150 gchocolate negro de fundir
  8. 100 gharina de trigo
  9. 10 glevadura quimica
  10. Almibar
  11. 50 grazucar
  12. 50 mlagua
  13. 1 cucharadamermelada albaricoque
  14. Glaseado
  15. 100 mlnata para montar
  16. 150 grchocolate para fundir
  17. 30 grmantequilla
  18. 2 cucharadasagua

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas, y montamos a punto de nieve las claras

  2. 2

    Una vez montadas incorporamos el azucar glass

  3. 3

    Derretimos el chocolate en el micro y reservamos

  4. 4

    Mezclamos la mantequilla junto al azucar hasta que blanquee e incorporamos una a una las yemas.

  5. 5

    Incorporamos la harina dé almendras y añadimos el chocolate entibiado.

  6. 6

    Incorporamos las claras poco a poco en 3 partes.

  7. 7

    Ahora incorporamos la harina junto a la levadura tamizada.

  8. 8

    Horno 170º unos 45-55'

  9. 9

    Una vez tibio el bizcocho la partimos en cuantas partes deseemos, yo lo he hecho en dos, pero 3 también puedes.

  10. 10

    Una vez tenemos el bizcocho frio, lo almibaramos con la mezcla del almibar.

  11. 11

    Ponemos una capa de mermelada de albaricoque

  12. 12

    Ponemos la siguiente capa de bizcocho y mismo procedimiento.

  13. 13

    Por ultimo lo bañamos con el glaseado y a decorar cuando endurezca

  14. 14

    Buen provecho 👍🏼🎂😋

  15. 15

    Asi queda el corte!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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