Salchichas frescas con salsa de zanahorias
Juan T @juant9
Las salchichas en la foto las acompañé con unas patatas panaderas que ya subiré la receta, para la salsa utilicé una zanahoria grandecita y otra más pequeña, si veis que son muy pequeñas o grandes podéis echarle las que vosotros queráis, según el gusto del consumidor. El pimiento le eché menos de la mitad del pimiento, solo para darle más sabor a la salsa. La receta la hice para 3 personas y nos sobraron salchichas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén damos vuelta y vuelta a las salchichas hasta que queden doraditas, mientras vamos cortando los demás ingredientes.
- 2
Una vez estén doraditas empezamos con el sofrito y echamos la cebolla, el ajito, las zanahorias cortadas y el pimiento verde cortado a taquitos.
- 3
Cuando veamos que el sofrito esté listo lo echamos en una batidora y añadimos en él las dos cucharadas de tomate frito y el vasito de agua para que no quede muy espesa (si queremos que la salsa quede espesa no le echéis el vaso) y lo batimos todo.
- 4
Mientras estamos batiendo, en una sartén introducimos las salchichas y le añadimos el vasito de vino para que se vaya quemando el vino.
- 5
Una vez esté todo bien batido, lo echamos todo a la sartén junto con las salchichas y le añadimos el perejil picado y la hoja de laurel (si queréis la salsa menos espesa aún le podéis añadir otro medio vasito de agua) y a fuego medio, esperamos hasta que todo esté listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T le encantará ver cómo quedó.
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