PRECALENTAR EL HORNO, 200 GRADOS ,CUANDO TENGA LA TEMPERATURA PONER EL HOJALDRE QUE LO TENDREMOS YA PREPARADO EN EL MOLDE DE HORNEAR TAL COMO LO INDICA SU ENVOLTORIO Y LO DEJAREMOS COCER 10 MINUTOS.

CORTAREMOS LA CARNE CON UNA TIJERAS, QUE QUEDEN TROCITOS PEQUEÑOS (NO TRITURADA). EN UNA SARTEN PONEMOS EL ACEITE Y LA CEBOLLA, CUANDO ESTE TRASPAPENTE AÑADIMOS LA CARNE Y LA SALSA DE TOMATE, LE DAMOS UNAS VUELTAS PARA QUE TOME LOS SABORES Y RETIRAMOS DEL FUEGO.

BECHAMEL:
EN UN CAZO PONEMOS UN POQUITO DE ACEITE (DOS CUCHARADAS SOPERAS) Y LA HARINA LA FREIMOS UN POQUITO MIRANDO QUE NO SE QUEME PONEMOS LA LECHE, SAL, NUEZ MOSCADA Y LA PIMIENTA.

CUANDO ESPESE SE LO AÑADIMOS A LA CARNE CON LOS DOS HUEVOS BATIDOS MEZCLAMOS CON UNA ESPATULA. PONER SOBRE LA MASA DE HOJALDRE E INTRODUCIR EN EL HORNO PRECALENTADO 180 GRADOS, HASTA QUE ESTE TOTAL MENTE CUAJADO. (30 MINUTOS APROSIMADAMENTE).