Pastel salado con patatas y queso

Pelar las patatas. En un bol grande ponemos agua, un rallador encima de él y vamos cortando patatas no muy gruesas. Dejarlas en agua 5’

En un bol pequeño ponemos el pan rallado, el romero seco, los cominos, el pimentón, el queso en polvo

Mezclar todo muy bien y reservar. Poner a escurrir las patatas, extenderlas sobre papel absorbente y poner encima de las patatas más papel absorbente, presionar para que pierdan el exceso de agua. Vamos a montar el pastel: poner en la base del molde mezcla de pan rallado, cubrir la base. Encima cubrir de patatas

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Salar las patatas, cubrir con pan rallado las patatas, poner por encima aceite de oliva, cubrir con lonchas de queso.

Encima de las lonchas pondremos una capa de patatas, salar, pan rallado, aceite y queso, así haremos hasta terminar con los ingredientes. La última capa tiene que ser, patatas, salar, aceite y cubrir de pan rallado (no pondremos queso)

Meter en el horno durante 50’ hasta que se ponga dorado el pan rallado. Pinchar con aguja para comprobar que las patatas están tiernas. Pasado el tiempo este es su aspecto

Dejar enfriar 10’ antes de desmoldar. Con un cuchillo pasar por todo el contorno del molde