Bombones con cacao y plátano (sin azúcar)

Esta receta es ideal para los peques para que disfruten de comida sana y sin azúcar, decir que están riquísimos y dulces con ese toque de dátil y plátano. Le puse juntos el dátil y el plátano ya que este cacao es un poco más amargo, es en polvo y sin azúcar.
RECETA EN YOUTUBE: 👇
https://www.youtube.com/watch?v=8PZZ2-an0sk&t=60s
Se pueden preparar para Navidades, o para cumpleaños, o para celebraciones...
Paso a paso
- 1
Poner a cocer el arroz basmati con la bebida vegetal, el dátil muy picadito y la vainilla durante unos 35 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que esté sin líquido (como veis abajo en esta foto), removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez listo dejar enfriar.
- 2
Una vez bien frío añadir el cacao en polvo y el plátano bien picadito, mezclar todo con cuidado hasta que esté todo bien integrado.
- 3
Hacer bolitas con la mezcla, podemos humedecernos las manos para que no se nos peguen, vamos reservando sobre papel vegetal.
- 4
Solo nos queda rebozar sobre las almendras tostadas picaditas.
- 5
NOTA: mejor reservar en el frigorífico para que tengan consistencia buena para tomar con las manos, solo sacar una vez que vayamos a servirlas.
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