Bombones rellenos de plátano
jorbasmar @jorbasmar
El otro día, encontré un plátano maduro en el frigorífico de casa, se me ocurrió preparar de postre unos bombones de chocolate rellenos de plátano.
#MyKaramelli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aunque parezca complicado realizar un bombón relleno, es tarea bastante sencilla.
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Realmente sería más profesional realizarlos en dos fases, (primero llenar medio molde con chocolate líquido, después colocar los trocitos de plátano y posteriormente cubrir con chocolate), pero yo opté por colocar primero el plátano en los moldes y cubrir este posteriormente con el chocolate líquido, por lo cual al desmoldarlos se ve el plátano por su parte superior, pero queda igual de rico.
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Derretimos el chocolate y la manteca de cerdo (puede ser margarina o mantequilla) al baño María.
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Pelamos y troceamos el plátano repartiéndolo entre los moldes de silicona que utilizaremos para realizar nuestros bombones.
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Cuando el chocolate este completamente derretido, lo volcamos sobre los trocitos de plátanos hasta llenar los moldes.
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Dejar enfriar, guardar en el frigorífico, desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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