Patatas Meneas de Sequeros

Este plato es típico de Salamanca, dónde lo podemos degustar cualquier día, en cualquier bar, cuando vamos "de vinos".

Este si que es un plato típico de Castilla y León, en Salamanca lo bordan y en mi pueblo más!!!!

Me gustaría enseñaros una receta típica de mi tierra que suelo hacer en mi casa. Es una receta fácil y sencilla.

Receta típica de la zonaRico, calórico y muy fácil de hacer

Una receta típica castellana por excelencia

La de hoy es una receta muy humilde pero muy sabrosa, de esas que se hacían antaño para combatir el hambre con pocos ingredientes y contundente al mismo tiempo para aguantar bien el duro esfuerzo del trabajo diario. Son unas Patatas Revolconas o Meneás, que parece ser que son lo mismo. He de decir que es la primera vez que la hago y me ha gustado mucho su resultado, es una receta que está muy, muy, pero que muy rica.Es curioso cómo di con esta receta, fue estando en Ponferrada, tengo una hermana viviendo allí y voy siempre que puedo, por ver a mi hermana y porque es una ciudad que me encanta, bueno en general todo el Bierzo, tiene unos lugares para visitar realmente preciosos, os lo recomiendo.Pero volviendo al tema, resulta que salimos por la tarde a dar una vuelta y a tomar algo y, uno de los sitios a los que fuimos era un bar mejicano, un sitio muy chulo donde te ponen tapas con la consumición; una de esas tapas eran unas Patatas Chingonas, que yo en mi ignorancia, di por supuesto que se trataba de una receta mejicana, así que me puse a buscar en internet porque me parecía una receta ideal para veganizar en casa y compartirla con quien, como yo, no la conociera. Ahí descubrí, que la receta es del norte de Extremadura y sur de Castilla.

Receta de mi madre. Es un plato típico de Salamanca y provincias colindantes. Es muy frecuente encontrarlo como tapa en los bares de esta zona, aunque haciendo un poco más de cantidad es un perfecto primer plato 👍🏼 También se las llama patatas revolconas.

#Calendario2025Es un plato muy sencillo pero que está muy bueno!!! 😋

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/patatas-meneas-o-revolconas.html#Patata

Plato de la gastronimia castellana, fácil de hacer y sabrolos

Es un plato tonificante riquisimo y super facil

Riquísima, una comida ideal para los días de frío, no dejara indiferente a nadie, y es un plato muy completo, muy antiguo, de los que hacia las abuelas, y las abuelas siempre cocinaban rico.

Patatas machuconas, es un plato típico de la Provincia de Ávila (España) que, si antes era la comida habitual de aquellas gentes, hoy se ha puesto de moda y en muchos bares lo ofrecen de aperitivo o como menú de una comida o cena.

Un aperitivo típico de la zona de Sevilla con un sabor espectacular

Patatas en salsa para aperitivo o acompañamiento. Receta sencilla para hacer en microondas.Se llaman patatas marraneras a esas patatas que por su pequeño tamaño se echaban de comer a los animales, sobre todo a los cerdos. En la actualidad cuesta algo encontrar estas patatas de tamaño pequeño y pueden sustituirse por patatas de bufé.

Esta receta la vi por casualidad hace tiempo y la tenía guardada en el móvil, estaba borrando cosas, al verla decidí hacerla.Cuando baje para el sur intentare de probarla por allí

Cuando se recoge la cosecha de patatas en el Bierzo, las pequeñitas se usan para asar en el horno y son típicas en muchos bares.

Unas deliciosa patatas, baratas, ricas, y picantitas, con el maravilloso pimentón de La Vera, picante, diferentes, y casan muy bien con carnes, pescados, huevos, etc.

Un aperitivo fácil de preparar, para no fallar entre amigos

Un entrante muy adecuado para abrir el apetito, y comenzar una comida o una cena.

Receta popular en todo el valle del Tietar en la provincia de Avila, también denominado como la Andalucía de Avila. Los níscalos de la sierra de Gredos tienen un sabor mas fino que los de otros sitios...hay un montón de maneras de cocinarlos, pero con patatas, la mejor.

La gastronomía de Asturias es el conjunto de tradiciones culinarias, ingredientes y recetas propio del Principado de Asturias (España). Si bien es cierto que la cocina asturiana ha sabido transmitirse generación tras generación, también lo es que carece de tradición escrita hasta época muy reciente, ya que no existen apenas escritos que muestren qué comían los asturianos, y los pocos relatos que se conservan se encuentran en textos de naturaleza muy distinta a la gastronómica. Hay que tener presente que Asturias tiene dos características que quedan reflejadas en sus costumbres culinarias: por un lado posee costas en el mar Cantábrico, lo que le proporciona abundantes elementos marinos (pescados y mariscos), y por otro cuenta con la cordillera Cantábrica, con profundos valles en los que cría el ganado en semi-libertad, dando lugar a carne y leche de características autóctonas, como la vaca casina.

Fáciles y rápidas de hacer

Este plato que yo he conocido en Salamanca, es típico también de Ávila, Cáceres y la comarca de Talavera de la Reina. ¡¡Y DE MI CASA!!

Esta receta es para aprovechar restos de carne rustida.

Un fin de semana en Leon con mi marido acabamos tomando un vinito en Leon en "el flechazo" de aperitivo te ponen estas patatas espectaculares!