Patatas de'olot

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona

Esta receta es para aprovechar restos de carne rustida.

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Ingredientes

  1. Patatas
  2. Carne de rustido picada
  3. Huevos
  4. Harina
  5. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos. Las ponemos en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

  2. 2

    Una vez frías las rellenamos, ponemos el relleno en una patata y tapamos con otra.

  3. 3

    Las pasamos por harina, huevo batido y a freír en aceite de oliva caliente.

  4. 4

    La cantidad de huevos o harina depende de la cantidad de patatas que hagas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
me encanta cocinar
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