Patatas con sepias pequeñas

Carmen Ramos
Carmen Ramos @CR40

#Calendario2025
Es un plato muy sencillo pero que está muy bueno!!! 😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos aproximadamente
cuatro comensales
  1. 4patatas medianas
  2. 300 gr.De sepias pequeñas
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2 dientesajo
  6. 1tomate maduro
  7. pizcasal
  8. Pizcapimienta negra molida
  9. 1 pastillacaldo de pescado
  10. 1 cucharita pequeñapimentón
  11. 1 chorritoaceite
  12. 2 hojaslaurel

Paso a paso

45 minutos aproximadamente
  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego y echamos aceite para hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento, el tomate, y los dientes de ajo.
    Estos ingredientes los partimos en trozos pequeñitos.

  2. 2

    Cuando el sofrito está en su punto, añadimos una cucharada de pimentón, un poco de sal, y una pizca de pimienta negra molida.

  3. 3

    Echamos las patatas que hemos partido chascando. Mezclamos todo y cubrimos con agua.

  4. 4

    Añadimos una pastilla de caldo de pescado y vamos a dejar cocer hasta que las patatas estén casi tiernas.
    Cinco o seis minutos antes incorporamos las sepias.

  5. 5

    Dejamos que se terminen de hacer las patatas y las sepias.
    Con diez minutos es suficiente.

  6. 6

    Las sepias como son pequeñas no hace falta trocearlas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Ramos
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
Leer más

Recetas similares