Torta de cebolla, puerro y quesos
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el puerro y el verdeo, todo grandecito
- 2
Llevar a una sartén con aceite y cocinar bien por varios minutos
- 3
Agregar 150 cc de leche y dejar que se cocine 5 minutos más revolviendo.
- 4
Llevar a un recipiente donde se pueda enfriar el relleno, agregar sal, ajo, perejil y nuez moscada. Incorporar el queso rallado y revolver bien.
- 5
Mientras colocar la primera masa en la placa elegida a la que primero pusimos aceite
- 6
Vamos a cortar la muzzarella en 5 fetas gruesas y las vamos a ubicar sobre la masa como indica la foto
- 7
Cuando el relleno ya está tibio, le agregamos 4 huevos batidos previamente y mezclamos bien toda la preparación
- 8
Colocamos la preparación sobre la tapa con el queso
- 9
La cerramos con la otra tapa y la pintamos con un poco de huevo que nos haya quedado en el recipiente que los batimos antes
- 10
Llevamos al horno unos 30 minutos, hasta que veamos la masa dorada
- 11
Es fundamental dejar descansar la torta unos 15 minutos antes de cortarla y servirla.
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