Paso a paso
- 1
Para el relleno de jamón cortamos el queso y el jamón buen chiquito y mezclamos todo y agregamos sal y pimienta
- 2
Para el de acelga cocinamos la acelga a vapor, una vez cocida contamos y en una sartén ponemos un poco de aceite y el morrón y la cebolla ya picados hasta que quede blandito y luego mesclsmos todo y le ponemos sal y pimienta
- 3
Para la masa en un bowl colocamos la harina con una cucharada de sal mezclamos y ponemos los huevos junto con el aceite, amasamos hasta formar una masa homogénea y luego dejamos descansar la masa por 30 minutos en la heladera
- 4
Una vez descansada la masa estiramos en rectángulos enharinamos el molde y ponemos la masa sobre el mismo, yo hice un bollito de masa chico y con eso estire en los agujeritos la masa para que se haga más fácil
- 5
Luego colocamos el relleno yo hice unas bolitas y la inserte en el hueco una vez que ya estén todas hay que comprimir el relleno para que no quede aire luego mojamos los bordes pon el dedo y ponemos la otra más arriba, con un palo de amasar lo pasamos por arriba de la masa para que corte y nos vamos poniendo en una bandeja con harina
- 6
Una vez hechos poner en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y listo😋🍜
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