Es bien sabido en mi casa que tengo una obsesión por cocinar queques de zanahoria y preparar couscous de todas las formas habidas y por haber. Sin embargo, no fue hasta hacer poquito que descubrí este falso couscous de coliflor que en su día se le ocurrió a Ferran Adriá.Este plato es de lo más sencillo a la par que saludable y económico, ya que con sólo 5 ingredientes tendremos la guarnición perfecta para acompañar cualquier tipo de carne o incluso para servirlo como único plato.Sería un plato apto para realizar en su totalidad en #cookpadmycook gracias a sus cuchillas y a su función "sofrito".

#Recetasveganas

Plato sencillo, y la textura es similar a la del Cous Cous.

Substituyendo el cuscús por coliflor rallada. También se podría utilizar arroz blanco.

un entrante rico y saludable

Me regalaron unas coliflores y tuve que ingeniármelas para que comiendo lo mismo tuviera diferente sabor. Creo que lo conseguí.

Buen plato vegano o de acompañamiento

¡Esta semana estoy a tope con la cocina! 👩🏻‍🍳Siguiendo con los consejos e ideas del mes de los #BuenosPropositos me he atrevido con otra receta con producto de temporada, esta vez la coliflor 🤍Había probado antes a hacer falso cous cous de brócoli, pero hasta ahora no me había atrevido con la coliflor y... Estoy impresionada con cómo ha quedado.Tenía un par de lomos de salmón que quería aprovechar y disfruto mucho de probar recetas nuevas... Esta reducción de balsámico ha sido una idea brutal.¡Sígueme en Instagram para más recetas! @celiciousfood

La textura de la coliflor rallada da un toque diferente a las recetas con esta hortaliza. Esta receta puede servir para acompañar a alguna proteína, se puede hacer cantidad para ir combinando.

Vegana, poco calórica, ideal como cena, celíacos y quienes quieren adelgazar.

Receta original de @cook_14615650Con pequeños cambios en la recetaAdapté cantidades en los ingredientes por el sabor salado.

Rápido, sencillo, rico...

Una manera deliciosa de comer coliflor. Variante de la receta de el cocinillas.elespañol.com

Cuando tienes un brócoli y no sabes que hacer con el, preparar un cous-cous es la solución más fácil, rápido, rico y saludable. A decir verdad, es la primera vez que elaboro la receta, me la facilitaron hace tiempo y hoy casualmente la encontré y como tenía un brócoli me puse a cocinarlo y me salí del típico brócoli hervido o al vapor. Es una deliciosa receta sencilla y muy versátil. Para dar más sabor y colorido al plato le añadimos la yema de un huevo escalfado teñida del bonito color de la cúrcuma.¡ SALUD, MEJOR SALUD !#Yococinoencasa #weekendreto #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

A mi me gusta mucho la coliflor y siempre busco la manera de prepararla de formas distintas. Pues bien, con este plato, incluso a los que no le va mucho la podrán comer, ya que vamos a aderezarla con especias y soja, que le dan un toque distinto.Plato muy sano y que se prepara en poco tiempo, al que como siempre os digo podéis tunear a vuestro gusto con otros ingredientes.

Un plato genial para tomar caliente o frío a modo de ensalada, que es una adaptación del famoso plato de Ferran Adriá. Esta versión es apta para vegetarianos y veganos.

Come la coliflor de una forma diferente!!Ya me direis como os ha quedado!!!

Esta manera de cocinar la coliflor ha sido todo un descubrimiento en casa. Es una verdura que nos encanta, al igual que el cuscús, y con un robot de cocina se consigue la textura del cuscús en unos segundos a la perfección. Es una receta ideal para dietas bajas en calorías, y está llena de sabor y aromas. Saciante y deliciosa, no se puede pedir más.

Con esta forma de cocinar la coliflor conseguirás una guarnición más saludable y ligera, atrévete a probarlo que te encantará.

#Calendario2026

#recetasveganas Tenía unos garbanzos cocidos y con un poco de brócoli y unas verduras he preparado este delicioso plato. El brócoli queda al dente pero es más fácil de comer que poniéndolo en entero.

Obtuve la idea de una charla sobre cocina terapéutica y detox hace unos meses que dió Cristina Manyer, una excelente experta en nutrición y alimentación vegetariana.¡La verdad que es una inmejorable forma de aprender a disfrutar de verduras y hortalizas en CRUDO y un plato muy saludable y completo!#vegan