Cous cous de coliflor al curry

La textura de la coliflor rallada da un toque diferente a las recetas con esta hortaliza. Esta receta puede servir para acompañar a alguna proteína, se puede hacer cantidad para ir combinando.

El curry le va muy bien a la coliflor

Receta original de @cook_14615650Con pequeños cambios en la recetaAdapté cantidades en los ingredientes por el sabor salado.

#1receta1arbol #onerecipeonetree #Árbolnavideño #sauraycookpad

Rápido, sencillo, rico...

Con un punto picante del curry muy bueno, queda muy sabroso, como tiene que ser!

Con esta forma de cocinar la coliflor conseguirás una guarnición más saludable y ligera, atrévete a probarlo que te encantará.

Falso cous cous de coliflor con salsa de soja

Obtuve la idea de una charla sobre cocina terapéutica y detox hace unos meses que dió Cristina Manyer, una excelente experta en nutrición y alimentación vegetariana.¡La verdad que es una inmejorable forma de aprender a disfrutar de verduras y hortalizas en CRUDO y un plato muy saludable y completo!#vegan

Es bien sabido en mi casa que tengo una obsesión por cocinar queques de zanahoria y preparar couscous de todas las formas habidas y por haber. Sin embargo, no fue hasta hacer poquito que descubrí este falso couscous de coliflor que en su día se le ocurrió a Ferran Adriá.Este plato es de lo más sencillo a la par que saludable y económico, ya que con sólo 5 ingredientes tendremos la guarnición perfecta para acompañar cualquier tipo de carne o incluso para servirlo como único plato.Sería un plato apto para realizar en su totalidad en #cookpadmycook gracias a sus cuchillas y a su función "sofrito".

Una forma de engañar a la vista y de comer verduras que están riquísimas!! Receta rápida y facílisima de hacer! 😜👌🏽

Esta manera de cocinar la coliflor ha sido todo un descubrimiento en casa. Es una verdura que nos encanta, al igual que el cuscús, y con un robot de cocina se consigue la textura del cuscús en unos segundos a la perfección. Es una receta ideal para dietas bajas en calorías, y está llena de sabor y aromas. Saciante y deliciosa, no se puede pedir más.

Un plato genial para tomar caliente o frío a modo de ensalada, que es una adaptación del famoso plato de Ferran Adriá. Esta versión es apta para vegetarianos y veganos.

A mi me gusta mucho la coliflor y siempre busco la manera de prepararla de formas distintas. Pues bien, con este plato, incluso a los que no le va mucho la podrán comer, ya que vamos a aderezarla con especias y soja, que le dan un toque distinto.Plato muy sano y que se prepara en poco tiempo, al que como siempre os digo podéis tunear a vuestro gusto con otros ingredientes.

Come la coliflor de una forma diferente!!Ya me direis como os ha quedado!!!

Plato sencillo, y la textura es similar a la del Cous Cous.

Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá, no sé si os sonará, el cual vio que al raspar con un cuchillo la coliflor le daba como resultado algo muy parecido al cucús. Podéis ver como lo explica en este vídeo (https://youtu.be/6UaMR5MdskE). Él hace un blanqueamiento de la coliflor, es decir, la hierve durante unos minutos, pero como vais a ver, yo la preparo en crudo y el resultado es increíble.

#CookpadCocinaConAlexa

Investigando por páginas de Internet quise probar esta manera de que en casa coman coliflor sin que la casa se impregne de su olor característico

Este falso cuscús de coliflor es un plato saciante pero ligero, que podemos comer como plato principal o como guarnición tanto de carnes como de pescados. Es un plato muy agradecido que admite cantidad de combinaciones.

Para la temporada de Invierno❄⛄

¡Esta semana estoy a tope con la cocina! 👩🏻‍🍳Siguiendo con los consejos e ideas del mes de los #BuenosPropositos me he atrevido con otra receta con producto de temporada, esta vez la coliflor 🤍Había probado antes a hacer falso cous cous de brócoli, pero hasta ahora no me había atrevido con la coliflor y... Estoy impresionada con cómo ha quedado.Tenía un par de lomos de salmón que quería aprovechar y disfruto mucho de probar recetas nuevas... Esta reducción de balsámico ha sido una idea brutal.¡Sígueme en Instagram para más recetas! @celiciousfood

Substituyendo el cuscús por coliflor rallada. También se podría utilizar arroz blanco.