Huevo con aguacate y tostada de queso fresco

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy para desayunar unos huevos 🍳 para mojar pan 🥖 con aguacate 🥑 y tostada de aguacante 🥑 tomate 🍅 y queso fresco. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lasrecetasdemamá #lospancorbo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15/20 min
2 personas
  1. Tostada de queso fresco
  2. las puntas sobrantes del aguacate
  3. 2 rodajastomate
  4. 1queso fresco pequeño
  5. 1 limón (el zumo)
  6. sal
  7. aceite
  8. 1 rebanadapan
  9. Huevos con aguacate
  10. 1aguacate
  11. 2huevos
  12. taquitoschorizo
  13. sal
  14. aceite

Paso a paso

15/20 min
  1. 1

    Tostamos la rebanada de pan. Partimos los aguacate por ta mitad y le quitamos los culos. Los ponemos en una sartén con aceite y un poquito de sal.

  2. 2

    Le ponemos el huevo encima y dejamos cuajar la clara, añadimos el chorizo. Le damos la vuelta para que se cuaje por ambas partes, intentando dejar la yema para mojar pan.

  3. 3

    Tostada de queso: rebanada de pan, la tostamos. Con los trozos sobrantes de aguacate, lo chafamos, ponemos zumo de limón, sal y extendemos por la rebanada de pan, colocamos rodajas de tomate y el queso fresco. Sal, aceite y a comer 😋😋

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
Leer más

Recetas similares