Tarta de queso saludable al horno

Lorena Wiwo Cheche
Lorena Wiwo Cheche @cook_7645776

Por fin encontré una tarta de queso esponjosa y con el toque tostado del horno y muy muy saludable!

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Ingredientes

  1. Base:
  2. 50 grsemillas chía
  3. 100 gragua
  4. 10 grcacao en polvo
  5. 20 grharina de avena
  6. 20 grharina almendra
  7. Relleno:
  8. 300 grqueso batido
  9. 200 grrequesón
  10. 1huevo
  11. 100 grclara de huevo
  12. 50 grqueso de untar
  13. 40 grcrema de dátiles

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 170° C y mezclamos los ingredientes de la base en un bol y dejamos reposar 15 minutos para que se hidrate la semilla. Vamos preparando el molde, forrándolo a ser posible con papel de horno

  2. 2

    Vamos haciendo en un bol el relleno con todos los ingredientes, y batimos con la batidora. Reservamos

  3. 3

    Colocamos en el molde la base de la tarta y horneamos 10 minutos a 170°. Lo sacamos y cuando esté templada la base añadimos el relleno y al horno unos 40 minutos a 170° C. En los últimos 5 minutos le subes la temperatura para que forme la capa tostada, ve controlándola. Antes de sacarla, pinchar con palillo y que salga limpio para ver que ha cuajado nuestra tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena Wiwo Cheche
Lorena Wiwo Cheche @cook_7645776

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