Aperitivos de la Feria de Abril de Sevilla

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Estos son algunos de los muchos aperitivos típicos de la Feria de Abril de Sevilla y para celebrar la noche del pescaito. Aperitivos de la Feria de Abril de Sevilla en confinamiento

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Ingredientes

20-25 minutos
3 raciones
  1. 300 gramoslangostinos cocidos,
  2. lenguados grandes, 3, 300 gramos
  3. caña de lomo ibérico
  4. chorizo ibérico
  5. salchichón ibérico
  6. queso viejo
  7. mejillones en escabeche
  8. picos
  9. galletas de queso con frutos secos
  10. harina
  11. sal
  12. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Cortamos un trozo de queso y lo hacemos cuñas finas.

  2. 2

    Cortamos también a rodajas el salchichón, el chorizo y la caña de lomo y lo colocamos en una bandeja junto con el queso.

  3. 3

    Abrimos la lata de mejillones y colocamos en una bandeja, con algunos picos alrededor.

  4. 4

    Limpiamos los lenguados y colocamos en una fuente con un poco de sal, enharinamos, freímos en una sartén con aceite de oliva y colocamos en una bandeja.

  5. 5

    Puedes prepararlo con cualquier pescado que tengáis a mano.

  6. 6

    Mientras, colocamos los langostinos cocidos en una bandeja.

  7. 7

    En otra bandeja colocamos las galletas de queso con frutos secos.

  8. 8

    Colocamos todas las fuentes en la mesa con una botella de fino, manzanilla o cerveza y brindamos por la primera feria de confinamiento.

  9. 9

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.

  10. 10

    Este aperitivo de feria es muy fácil de preparar y además está riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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