Vịt tiềm nguyên con

Ngày mồng 5 thay vì nấu cháo vịt chúng ta hãy làm vịt tiềm để thay đổi khẩu vị nhé.

Cách nấu này đơn giản cho người bận rộn. Nhưng mình thích cách tiềm nguyên con, có thể xem trong blogspot cá nhân

Món ăn nóng, bổ dưỡng vào mùa đông lạnh.

#ebepvangĐây là một món ăn thường được dùng để đãi tiệc. Nguyên liệu, công thức hơi nhiều và cầu kỳ một tí. Thế nhưng, lúc món ăn hoàn tất, chúng ta sẽ thấy không uổng công một tí nào khi được thưởng thức một món ăn cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng…

#ebepvangmón ăn sáng của nhà mình

Món ăn cuối tuần/ Món đãi khách/ Lễ tết

Ngày cuối tuần - Bồi bổ gia đình

Đổi món với món vịt tiềm#bepvang

Món ăn bồi bổ cho cơ thể

Miền Nam thường ăn gỏi vịt trộn với bắp cải thái mỏng, bắp chuối, rau răm, hành tím chua, hành phi, đậu phộng rang. Cháo vịt kiểu miền Nam nấu loãng thôi, hạt gạo rang trước khi nấu, để cháo không sánh lại mà nở xoè. Nước mắm gừng kiểu miền Nam cũng nhạt hơn, ít gừng và loãng hơn.Miền Trung - Đà Nẵng quê mình - lại ăn thịt vịt luộc với chuối chát, khế xanh, rau thơm như ngò gai, rau ngổ, húng lủi. Có thể trộn lên hoặc để riêng, kẹp một đũa gồm cả rau cả thịt rồi chấm vào chén mắm gừng đậm đà, nhiều gừng tỏi ớt giã nhuyễn. Cháo vịt kiểu miền Trung thường nấu cùng đậu xanh còn vỏ, cháo hơi sánh một chút.Còn cháo và gỏi vịt ở miền Bắc khác biệt như thế nào, bạn cho mình biết được không?

Bạn đã ngán với những món mì thông thường, bạn muốn đổi khẩu vị. Mì vịt tiềm là món ăn dành cho bạn.Mì vịt tiềm là món ăn nổi tiếng của người Hoa có giá trị dinh dưỡng cao, thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận rất thích hợp để các bạn bồi bổ sức khỏe.Mặc dù là món ăn ngon nhưng nhiều gia đình lại lười nấu vì nghĩ quá trình nấu khá công phu phức tạp.Hôm nay, mình sẽ chỉ cho mọi người cách nấu nhanh gọn với nồi áp suất nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng món ăn. Tuy phải sử dụng khá nhiều nguyên liệu nhưng dễ nấu vô cùng.#ebepvang#bepcomnha

Món ngon dễ làm bồi bổ cho cả nhà

#bepvangĐây là một món ăn dạng lẩu, có xuất phát điểm từ miền Tây Nam bộ. Vào những dịp cuối tuần hay ngày nghỉ, cả gia đình cùng nhau quây quần bên một nồi Vịt Nấu Chao nghi ngút khói thì không còn gì thú vị bằng...

Bồi bổ sức khỏe

Ăn dặm#bepvang

#SacMauDonTet của tuần thứ 2 là màu đỏ và mình muốn giới thiệu đến mọi người món ăn thứ 3 là món Canh xương hầm với táo đỏ. Tết đến vẫn còn mang tiết khí lạnh của mùa đông nên mình dùng táo đỏ có chức năng điều vị, bổ phổi, tăng cường sinh khí và tỳ vị để bồi bổ cho cơ thể trong năm mới đầy năng lượng.

Là món ăn rất tốt để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh, trẻ em, nói chung bổ cho tất cả mọi người. 😉😉😉

Trời đã chuyển sang thu, khí hậu mát mẻ hơn nhiều, nấu nồi gà tiềm với nấm để sì sụp là ấm ngay. Có thể ăn như một món lẩu, hoặc làm món canh nóng đem đi làm nè!#hopcomvuive

Tháng 5 là tháng sinh của mình. Năm nào vào tháng này mình cũng viết vài dòng nhật ký để lưu nhớ những tháng ngày đã qua. Nhờ có thử thách #ngauhungngaysinh mà mình có thể được "công khai" nhật ký này với các bạn bếp.Đây là nhật ký khi mình 40 tuổi, cách đây đến 9 năm rồi. Trong khuôn khổ CP không thể thể hiện hết được mình sẽ chia 2 bài nhen!NHỮNG MÙA YÊU DẤU CŨ (1)Tháng năm, phượng nở đỏ rợp trời, lác đác điệp vàng cũng vươn mình cong môi hờn dỗi vì còn thua độ thắm, chỉ bằng lăng lặng thầm khoe sắc tím bâng khuâng tự bao giờ, khiêm nhường nép sau những mái phố. Nắng đổ vàng như mật, trải sóng sánh theo bước chân. Năm tháng cứ thao thiết trôi, tháng 5 này mình đã là đàn bà bốn mươi, nếp chân chim đã có nơi khóe mắt, trán đã hằn vết nhăn mờ. Thời gian và tuổi tác, không chờ nhưng cứ đến, chỉ những mùa dấu yêu cũ còn xanh.🌻🌱🌸🌱🌼Dấu yêu là con bé mình - nhỏ bé, còi cọc ngồi giữa bời bời cỏ ở sau trường, những cỏ lau cao ngút, cỏ gà dễ thương, cỏ gấu hăng hắc, cỏ ba lá chua chua... trên đầu là trời xanh ngằn ngặt, thấp thoáng mấy cánh diều lững lờ trôi qua những áng mây bạc, thầm ao ước một ngày nao lớn lên, có thể mua được cả khoảng đất xanh cỏ, có cả rau sam và rau dền gai, có cả lũ chuồn chuồn đủ loại nữa. Tuổi thơ mình có những chiều hè nghịch đất cát lấm lem, mặt mũi tèm nhem và tóc tai bết dính, có tiếng cười trong như pha lê vỡ tan trong nắng...#thang5

Nếu có thời gian thì nên làm những món ăn bổ dưỡng thế này cho người thân mình nhé

Cuối tuần mà làm món gì đó hơi đặc biệt một chút thì thú vị và tự thưởng cho mình bữa ăn cuối tuần sau những ngày làm việc nhiều căng thẳng.

Ăn tối cuối tuần

Đây đúng chuẩn món siêu ngon - bổ - rẻ mà mình học được từ nhà Madam @minh. Thao tác rất dễ mà nồi nước súp cực chất lượng. Mình nấu theo khẩu vị người bắc nên không cho đường mà thay bằng bột ngọt. So với phiên bản cũ thì mình còn thay nấm đông cô loại tươi chứ ko phải loại khô.(Theo mình thấy nấm tươi sẽ căng mọng, và ngấm gia vị hơn nấm khô ạ)#bepvang

Đây là 1 món bổ máu điều kinh, ăn mỗi tháng rất tốt cho sức khoẻ

Mùa hè tới ròi nên những món canh mình nấu thường có tính bổ và giải nhiệt nên rất tốt cho cơ thể. Thường thì mình nấu như vậy để lấy nước uống chứ ít khi ăn đồ ăn.

Chúng ta có thể nấu bằng vịt quay thay gì nấu bằng thịt vịt bình thường nhé!!! Let's do it .

Món vịt hon sả thơm lừng, béo ngậy ăn kèm xôi trắng dẻo ngon là lựa chọn chính xác cho những ngày trời mưa.#ebepvang