Γιουβαρλάκια στη χύτρα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι, το σκόρδο και το άνηθο
- 2
Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το ρύζι, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι, το ένα αβγό, ξύσμα από ένα λεμόνι 1 κ.γ. νοστιμιά και τα ψιλοκομμένα (κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθο) και τα ανακατεύουμε (ζυμώνουμε) καλά.
- 3
Πλάθουμε σε μέγεθος μπαλάκι (πινκ-πονκ) τον κιμά.
- 4
Αλευρώνουμε όλα τα μπαλάκια.
- 5
Βάζουμε στην χύτρα 1 +1⁄2 λίτρο νερό, το ένα κρεμμύδι χοντροκομμένο, 1 κ.σ. νοστιμιά και τρεις φλούδες από λεμόνι. Βάζουμε το μάτι της κουζίνας στην υψηλότερη θερμοκρασία και περιμένουμε μέχρι να βράσει το νερό, ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
- 6
Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια και κλείνουμε την χύτρα.
- 7
Όταν η χύτρα βγάλει έντονο ατμό χαμηλώνουμε την θερμοκρασία του ματιού στο μισό και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 20 λεπτά.
- 8
Φτιάχνουμε αβγολέμονο από χυμό ενός λεμονιού και δυο αβγών. Όταν ανοίξουμε την χύτρα προσθέτουμε στο αβγολέμονο 2 κουτάλες από το ζωμό της χύτρας, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τα γιουβαρλάκια.
- 9
Αφήνουμε να πάρει μια βράση με ανοιχτή την χύτρα και στην συνέχεια κατεβάζουμε τα γιουβαρλάκια από το μάτι και σερβίρουμε.
- 10
Καλή Όρεξη !!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο στη χύτρα Γιουβαρλάκια αυγολέμονο στη χύτρα
Ένα φαγητό απλό και χορταστικό 😉
-
Γιουβαρλάκια Γιουβαρλάκια
Τρελαίνομαι για γιουβαρλάκια, αλλά σκέτα τα βρίσκω μονότονα, οπότε σκέφτηκα να τα αναβαθμίσω με την προσθήκη επιπλέον "γεύσεων".Απλά βράζω παράλληλα πατάτες και κάποιο άλλο λαχανικό, π.χ. μπρόκολο ή κολοκυθάκια.
Emmaslourp -
-
-
Γιουβαρλάκια Άγγελου Γιουβαρλάκια Άγγελου
Είπα να τα φτιάξω να φάει ο γιος μου που είναι 11 μηνών
-
-
Γιουβαρλάκια Γιουβαρλάκια
Από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, ένα πιάτο με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, το οποίο έχει ενσωματωθεί πλήρως στην δικη μας κουζίνα.Αλλωστε και το όνομα του πιάτου είναι τουρκικής προέλευσης και συγκεκριμένα βγαίνει από τη λέξη yuvarlak που σημαίνει στρογγυλος. Πηγη: ti-einai.gr #1συνταγη1δεντρο
-
-
-
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
το αυγολέμονο είναι απ'τα αγαπημένα πιάτα της μαμάς μου στις γιορτές και φυσικά εκείνη μου το έμαθε. Θέλω να της αφιερώσω αυτό το πιάτο και φυσικά όχι σκέτο αλλά με Γιουβαρλάκια 😁 #καλάθι #γιουβαρλάκια #αυγολέμονο #παιδί #μεσημεριανό
-
Μπαλάκια κρέατος σούπα (Γιουβαρλάκια) Μπαλάκια κρέατος σούπα (Γιουβαρλάκια)
Μιά πολύ νόστιμη σούπα για χειμωνιάτικες κρύες ημέρες και όχι μόνο.
-
Γιουβαρλάκια Γιουβαρλάκια
Μια συνταγή για τέλεια χυλωμένα και σφιχτά γιουβαρλάκια. Όπως μου την έμαθε ο μπαμπάς μου, που το '80 εργαζόταν σε μαγαζί με παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια