Patatas con costilla
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Es un plato clásico de cuchara que apetece mucho tomar en días fríos, es fácil de hacer y económico, no puede faltar en el menú de cualquier día de invierno, aunque en cualquier época del año está buenísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner sal a las costillas, echar en una olla rápida un fondo de AOVE, freír en él la costilla, sacar y reservar.
- 2
En el mismo AOVE freír el ajo, la cebolla y los pimientos todo bien picadito, pochar bien, añadir la zanahoria en rodajas finas, rehogar, añadir las patatas cortadas estilo madre, rehogar, incorporar las costillas que habíamos reservado.
- 3
Cubrir de agua al ras, poner la sal, la hoja de laurel y la cúrcuma, mezclar bien y tapar la olla, dejar cocer al 2 durante 15 minutos, apagar el fuego y dejar que la olla pierda la presión, abrir la olla, comprobar el punto de sal, servir bien caliente.
- 4
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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