เมนูมงคล คนจีนมีความเชื่อว่า กุ้งหมายถึงชีวิตที่รุ่งเรืองรวมทั้งเป็นตัวแทนของความสุข

หมึกผัดไข่เค็มรสชาติจะฟรุ้งฟริ้ง ต้องมีซอสผัดที่หอม นุ่ม รสละมุน

เป็นเมนูที่อยากลองทำทานมานานแล้ว หาสูตรตาม YouTube แล้วดัดแปลงให้เข้ากับวัตถุดิบที่มี

อยากกินต้องได้กินแค่ปรับเปลี่ยนให้เป็นคีโตค่ะ วันนี้ทำใช้ปีกไก่ผสมกับตีนไก่ด้วย จะใช้แต่ตีนไก่รึปีกไก่อย่างเดียวก็ได้ตามชอบ

ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี

อยากกินกระเพราที่ใส่ซอสหอยเยอะๆและไม่ใส่ผัก เลยออกมาเป็นสูตรนี้

ประยุกต์จากสูตรทำหมึกผัดไข่เค็มในเว็บนี้ค่ะ

#แชร์ให้จากใจ

ช่วงนี้กระแสไข่เค็มมาแรง เลยมีแรงบันดาลใจจากสูตรปกติปรับมาเป็นสูตรคีโต โดยการใช้แป้งอัลมอนด์ในการชุบตัวกุ้ง สำหรับท่านใดที่ไม่ทานคีโต สามารถปรับสูตรจากแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งทอดกรอบปกติได้นะคะ เมนูนี้ไม่ใส่น้ำตาลค่า

ลูกชายชอบกินซอสเผ็ดเกาหลี(บ้าบอ)แม่เลยลองทำให้ตามประสาคะ…ไม่มีอะไรมากลองทำดูนะคะ สำหรับคนทานเผ็ดได้ค่ะ

ลองซื้อมาม่าเกาหลีเผ็ดๆมาทำกินเองดูบ้าง ใส่วัตถุดิบตามที่มีในตู้เย็น ก็อิ่มอร่อยไปได้อีก 1 มื้อจ้า คัมซามีดา ซารางเฮโย อิอิ#kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง