Entrecot con queso azul y nueces

#mirecetario

El entrecot acompañado de una buena salsa queda muy bien.

Fácil y sabroso

El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce en distintas partes del mundo con leche de oveja coagulada. Francia obtuvo la denominación de origen en 1925. El entrecot es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos. En la gastronomía suele referirse al del vacuno

Siempre he hecho el entrecot a la pimienta y me apetecía probarlo con queso Roquefort, ya que también es muy popular.

Hoy voy a compartir una receta con vosotros una receta gracias a que uno de mis clientes del restaurante me ha regalado un queso cabrales sencilla y que en casa cualquiera puede hacer. Lo que si que sugiero es que si el queso no es denominación de origen cabrales no digáis que es cabrales hay que tener un respeto a todos los maestros que se esfuerzan en hacer un queso tan bueno.

Riquísima y sencilla receta de entrecot de buey, con salsa de queso de cabra y pimienta verde. También he añadido como guarnición un salteado de verduras.

Ahora nos ha dado por comer carne roja, en esta ocasión nos hemos preparado unos entrecots acompañados de tomate de lata y queso, aderezados con all i oli de ajo negro de bote.

Te sorprenderá el intenso sabor de la crema del queso azul junto con las nueces acompañado de la frescura de una buena lechuga.

Hoy en mi congelador habían unas setas y un entrecot de la Navidad, había que gastarlo sí o sí y ahí esta el resultado.#Mirecetario#weekendreto#delantaldorado#triviumdecocina

Una receta que nunca falla y perfecta para esta semana de #DelantalDorado23! En esta receta tenéis que tener en cuenta dos cosas importantes: que partimos la pieza de entrecot para dos personas porque el trozo era muy grande y nos pareció suficiente (pero en vuestro caso podéis valorarlo y hacer uno por persona si sois muy de carne), y que queríamos que saliera muuuuucha salsita para poder mojarlo todo😂 En las fotos se me olvidó ponerlo pero en el centro de la mesa pusimos un bol lleno del resto de salsa para mojar las patatas y los champiñones😁 También podéis valorar si queréis hacer la mitad de las cantidades de salsa si no os gusta tanto el roquefort. Dicho esto, a por ella! Espero que os encante!!

Hace unos días compramos unas alcachofas muy hermosas en el supermercado y hoy, aprovechando que teníamos un panecillo de bocadillo más seco que los huesos de un mamut, se me ocurrió unirlos a dos entrecots pequeñitos que teníamos muertos de frío en el congelador.

El Entrecot o Lomo bajo Angus proviene de la raza de bovino conocida como carne Angus que es originaria de Escocia, y más en concreto de la localidad que le da nombre, Angus. Es de un intenso sabor y se caracteriza por tener grasa infiltrada o intramuscular. Tiene también una textura muy tierna. al cocinarse en el horno, hacemos el plato más sano y con menos grasas.Se puede maridar con un excelente vino tinto DO Ribera del Duero como es el Crianza de Prado Rey.

Continuo abusando del grill doble, pero la verdad es que me he acostumbrado mucho a él.En esta ocasión he optado por cocinar un entrecot en él, pero como no queremos levantarnos de la mesa tripones, cocinamos un solo entrecot para la mujer y yo.También lo habitual es acompañar las carnes con patatas fritas, pero aprovechando que teníamos el grill encendido… ¿para qué encender la freidora?, optamos por acompañar el entrecot con falsas patatas fritas.Sustituimos las patatas fritas por piña natural cortada con la forma de las habituales patatas fritas y cocinando la piña junto con el entrecot, quedaron deliciosas, os las recomiendo.

El día de esa receta quería comer carne roja 😉

🥩🧀En nuestro particular viaje de este fin de semana, hemos cocinado con un magnífico queso asturiano.#WeekendTour

Hoy toca comer entrecot al grill doble, acompañado de unas patatas grandotas asadas y un tomatito.De acompañamiento una riquísima mayonesa de zanahoria:Receta de mayonesa de zanahoria:http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

#pontuestrella

Unos estupendos entrecot a la plancha con pimientos artesanos del piquillo.

Aprovechamos los higos, las nueces de la receta del vino reconstituyente.

La salsa de queso Roquefort siempre es un acierto para acompañar pasta o bien carne de cerdo, ternera o pollo. Es muy fácil de preparar, pero no se debe abusar de ella ya que se elabora con nata líquida y aporta muchas calorías. Pero consumida con mesura es una verdadera exquisitez, aún más si la enriquecemos con un toque de brandy. Espero que os guste y a la cocina a preparar esta ración de solomillo.

He utilizado babilla corte parisien. Ni idea de que va este corte pero estaba de oferta en el super. No es entrecot pero la receta original si se hace con esta pieza.Si no tienes pimienta verde utiliza la que tengas. La pimienta verde es más suave que la negra, tenlo en cuenta.#micena

Pídele a tu carnicero un buen filete de entrecot. Realmente las salsas son bechamel de sabores: pimienta y queso gorgonzola

Un plato rápido y fácil para los que no sabemos cocinar, y que intentamos averiguar qué se puede hacer con ese brócoli que se ha colado en la nevera...y que finalmente estaba rico 😅😅😅

Tenéis el vídeo de la receta colgado en mi canal de youtube, Las Recetas de la Bruja.Es muy fácil de preparar y con un resultado exquisito! Animaros a probarla.

Esta receta surge de las ganas de comer en casa un entrecot digno de un restaurante. Hoy cocinamos un corte de carne de vaca rubia gallega y debemos de tratarlo con respeto. Este corte de carne es ideal para comer a la brasa, pero gracias a esta receta vamos a encontrar otra forma de disfrutar de la carne , incluso para aquellos que la prefieren más hecha.

Nueva receta creativa en sabores en convinacion con carnes rojas.

#Mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree