Charquicán con huesos
Angelina Pairoa @cook_angiep
Paso a paso
- 1
En una olla cocer la papa y el zapallo picado todo en cubos, agregar los huesos y media cdta de sal, el agua debe apenas verse no llenamos la olla
- 2
Sofreímos la cebolla y el pimentón, agregamos una vez transparente la cebolla la bolsa de primavera, finalmente albahaca y sal a gusto
- 3
Una vez listo el zapallo y la papa, apagamos la olla, si tiene mucha agua botamos el exceso y molemos con un moledor de papas o tenedor, agregamos el sofrito ya listo, mezclamos bien y apagamos el fuego.
- 4
Y listo, a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelina Pairoa le encantará ver cómo quedó.
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