Tortilla de vegetales
Paso a paso
- 1
Sofreír en una sartén la cebolla y el cebollín picado hasta que quede brillante y dorado, el punto que la cebolla quede dulce
- 2
Agregar las papas cocidas el brócoli y la cebolla sofrita en un bowl y mezclar un poco.
- 3
Agregar los 8 huevos, continuar mezclando y agregar 3 cucharas de pan rallado, lo ideal es notar que se hace una mezcla espesa.
- 4
Dejar reposar 10 min calentar bien la sartén y con un cucharón de sopa bertir en la sartén una cantidad moderada de forma que puedas dejar que se dore y voltear, y repetir lo mismo hasta que tengas la cantidad de tortillas que desees servir en un plato
- 5
Es súper fácil! Vegetariano y el toque de la cebolla es maravilloso! Me encanta comerlo con arroz o solas!
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