Cazuela de pollo al champignon!

Ezequiel Carnero
Ezequiel Carnero @cook_14532656

La foto del plato terminado salió empañada de lo caliente que estaba!

Cazuela de pollo al champignon!

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Ingredientes

4 porciones
  1. 4papas pequeñas
  2. 50 grmanteca
  3. 1cebolla grande o 2 chicas
  4. 1 Kgpechuga de pollo
  5. 200cm³ de vino blanco
  6. 200 grchampiñones frescos
  7. 300cm³ de crema de leche
  8. Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
  9. Queso rallado a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas en cubos chicos y freír en sartén con abundante aceite, o bien se pueden cocinar al horno. Una vez doradas, reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla bien chiquita, y poner en la olla una vez que se empiece a derretir la manteca. Agregan sal.

  3. 3

    Cuando se pone transparente, subir el fuego y agregar el pollo cortado en cubos pequeños. Sal y pimienta

  4. 4

    Cuando cambia de color el pollo, agregar el vino y dejar unos minutos que se evapore el alcohol.

  5. 5

    Cortar los champiñones del tamaño que prefieran y agregar. Salpimentar.

  6. 6

    Luego de unos 2 minutos agregar la crema, junto con nuez moscada.

  7. 7

    Cuando empieza a hervir, agregar las papas que teníamos reservadas.

  8. 8

    Si quieren que les quede más espeso, pueden disolver un poco de maicena con agua fría y luego agregar a la preparación. Cuando esté a su gusto, apagan el fuego y ponen queso rallado a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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