Coto Makassar
Alhamdulillah, coto makassar kali ini sesuai yg di harapkan rasanya, sampe rindu pulang salah satunya karena pingin makan ini, terutama pak suami..
Berikut resep dari mba hesti kitchen (makasih ya mba), katanya ini resep dari penjual coto makassar mamanya,.. Yg beneran maknyuss..
Sebelumnya pernah buat, dengan resep yg berbeda.. Tapi belum dapat rasanya sesuai keinginan.. الحمدالله رب العالمين kali ini memuaskan di lidah terutama pak suami..
Karena senengnya, maka saya ingin bagi2 deh resepnya semoga menjadi amal jariah untuk yang punya resep ini..
Coto Makassar
Alhamdulillah, coto makassar kali ini sesuai yg di harapkan rasanya, sampe rindu pulang salah satunya karena pingin makan ini, terutama pak suami..
Berikut resep dari mba hesti kitchen (makasih ya mba), katanya ini resep dari penjual coto makassar mamanya,.. Yg beneran maknyuss..
Sebelumnya pernah buat, dengan resep yg berbeda.. Tapi belum dapat rasanya sesuai keinginan.. الحمدالله رب العالمين kali ini memuaskan di lidah terutama pak suami..
Karena senengnya, maka saya ingin bagi2 deh resepnya semoga menjadi amal jariah untuk yang punya resep ini..
Cara Membuat
- 1
Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan.
- 2
Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain.
- 3
Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi. Masukkan dalam kaldu di panci tadi
- 5
Tuang bumbu ke dalam kuah daging.
- 6
Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya.
- 7
Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap secukupnya. Lengkapi dengan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bismillahirrohmanirrohim,..Sabtu 10 0ktober 2020...Pertama kali makan Coto Makassar waktu kuliah sempat bingung pake makok kecil, pake ketupat kecil2... 😂😂 Klo ingat itu bisa ketawa sendiri... Alhamdulillah sekarang bikin sendiri pake resep dari IG mba Hesti hakim.#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#momduormasakan
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source : mba hestiMasya Allah akhirnya kumenemukan resep coto yang pas dan enak banget. Terima kasih mba hesti, yang ternyata orang makassar juga. HehehKalau menurutku resep ini pas dan enak banget. Kalau suka dengan kuah coklat gelap kaya gini. Berarti pilhan ibu" sudah tepat menemukan resep coto recommended dan patut buat dicoba.Soalnya penjual coto tuh dimakasaar banyak, nah kuahnya juga beda" tergantung selera ya. Ada juga kuahnya warna putih kaya susu. Banyak macamnya. Tinggal sesuai dengan lidah masing" aja...Happu cooking, yuk dicobain 👩🏻🍳❤#cotomakassarasli#kulinermakassar#makanankhasdaerah#makanankhasmakassar#cookpadindonesia#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadpaders#cookpadcommunity_makassar
-
Coto Makassar Coto Makassar
haii…selamat pagi..kali ini saya memasak coto makasar,coto makasar adalah masakan tradisional dari makasar sulawesi selata, dimana daging dan jeroan sapi di potong kecil dibumbui oleh bumbu khas penyajian dengan buras atau nasi.waktu jaman kuliah dulu favorit coto makasar daerah galunggung,entah apakah sekarang masih ada atau tidak,disitu enak bangetSource : http://cobacoba-isna.blogspot.co.id/2014/11/coto-makasar.html
-
Coto Makassar Coto Makassar
Dingin dingin begini enaknya makan yg hangat dan pedes ya😋 So? Yuk buat coto, makanan khas makassar yg terdiri dari campuran daging+jeroan yang kuahnya kental karena pakai kacang+bumbu+air tajin. Penasaran? Simak ya.. kucopas resep dari Hesti Kitchen yang sedikit dimodifikasi.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Nggak ke Makassar kalau belum makan Coto Makassar.Tetapi, kalau belum sempat ke Makassar, bisa coba untuk buat sendiri dengan resep dari ibuku ini.Aslinya, Coto Makassar berisikan potongan daging dan jeroan. Di resep ini takarannya untuk 1 kg daging. Bila ingin menggunakan jeroan, tinggal disesuaikan saja.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Lg pengen masakin suami dan keluarga dirumah Coto Makassar feat Buras....dan kebetulan ada daging di kulkas...😊Semoga resepnya bermanfaat ya bunda cookpaders sayang...tapi resep burasnya menyusul ya hehehe...😅#MingguKe4#PejuangGoldenApron3
-
Coto Makassar Coto Makassar
Setelah kemaren kita berkuliner ria lewat soto-soto yang ada di Jawa kali ini kita menyeberang ke pulau Sulawesi tepatnya kota makassar ada apa sie di kota ini? Yupz kita berkuliner lewat #cotomakassar🍲Alhamdulillah juga awal tahun kemaren berkesempatan ikut kelas masakan nusantara bareng #chefVindex di baking world.id dan nyoba recook 👩🍳 yeee jadi juga 🍲 ini pertama kali nya recook coto Makassar 🤗☺Alhamdulillah keluarga syukaaa dan rasanya nusantara sekali bisa jadi referensi nih kalo ada acara2 besar 🍲🥰Yukkk mari masakkk🍲🍚 dan mencobanya 🥰🤗👩🍳Resep inspirasi by chef Vindex Tengker via @bakingworld.id#PejuangGoldenApron3#Week43#Pekanposbarsoto#cookpadcommunity_semarang#CotoMakassar#DapoerMamake👩🍳
-
Coto Makassar Coto Makassar
Jadi aku pernah cobain asli coto Makassar bikinin mamanya sahabatku.. rasanya enak banget.. iseng2 aku coba bikin sendiri.. eeh ternyata Alhamdulillah rasanya sama ga jauh beda.. enak buanget 😍
devierhisca -
Coto Makassar Coto Makassar
Pertama kali makan coto makassar pas main ke rumah sepupu yang suaminya orang makassar, dan di sana lagi ada acara dengan sajian coto makassar, buras dan makanan khas sulawesi lainnya. Oh ya misalnya ada jeroan kaya paru, jantung, lidah bisa ditambahkan yah. Saya lupa beli jadi hanya daging saja. Tadinya juga mau buat buras, tapi stok santan nggak ada yaudah nggak jadi deh. In syaa Allah next time, soalnya udah lama nggak buat buras.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#cookpadcommunity_jakartatimur#SiapRamadan#Resolusi2019
-
Coto Makassar Coto Makassar
Nasib di tanah perantauan terkadang kangen dengan masakan rumah, alhasil menu dinner malam ini adalah Coto Makassar.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Dapat daging qurban, mumpung anak2 suka coto y buatlah coto makassar resep dari google..
-
Coto Makassar Coto Makassar
Bismillah..Wahh gak kerasa udah Agustusan lagii!! Dirgahayu RI ke 80 tahun 🇮🇩🇮🇩🥳🥳Tema Agustusan dari Mamah, masak Selera Nusantara.. Rayakan kemerdekaan dengan kekayaan rasa dari seluruh penjuru negeri. Karena setiap daerah punya rasa yang layak dibanggakan 😍😍👏🏻👏🏻Yupp cuaca hujan begini, cucoknya bikin hidangan berkuah.. Bikin Coto Makassar yukk! Tapi ini versi light 🤗🤗 karena stok Kacang Tanah gak ada, jadinya aku ganti dengan KemiriNyontek resepnya mba @Nisaulfa 😘😘 terimakasih sharing nya mbaa, sehat selalu yaa! 🙏🏻🙏🏻Oia aku selalu pakai produk dari ROSE BRAND karena higienis, cocok untuk segala jenis hidangan dan masakan 🫶🏻🫶🏻Ayoo ada yang mau coba jugak?? 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025#RasaNusantata#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar