Pimientos rellenos con verduras y ensalada🌶🥗

Sonia
Sonia @cook_22913864
Vigo

Pimientos rellenos con verduras y ensalada🌶🥗

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Ingredientes

  1. 4pimientos pequeños de piquillo
  2. 2zanahorias pequeñas
  3. 1/2calabacín
  4. 1/4de cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en daditos pequeños y la rehogamos. Cuando esté rehogado echamos la zanahoria y el calabacín cortados en daditos pequeños.

  2. 2

    Cuando esté rehogado yo le eché un poquito de leche de soja y un poquito de curry para darle sabor.

  3. 3

    Una vez rehogado se rellenan los pimientos de piquillo y le echamos un poquitín de queso por encima para darle sabor.

  4. 4

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonia
Sonia @cook_22913864
Vigo
Graduada en derecho y amante de la cocina y del deporte🥒🚴🏼‍♀️
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