Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi /paru2 sapi 0.5 kg rebus lalu potong kecil kecil; seperlunya Air untuk merebus daging; 500 ml Santan; 200 ml Susu UHT plain; Kentang 3 buah potong kotak2 bisa rebus bisa goreng; Mie soun rendam air panas dan tiriskan; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; Biji pala 1cm (dikit aja); 3 butir Kemiri; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 sdm Jinten; 1/2 sdm Merica; Jahe (2 cm); Kunyit 1cm (kalo kuah mau putih bisa diskip); 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sere; Laos 3 cm geprek; Kayu manis 2 cm x 2 bua; 7 butir Cengkeh; 1 sdm Garam; 1/2 sdm Royco; 1/2 sdm Gula putih; Daun bawang iris tipis2/rajang; Irisan tomat; Bawang goreng; Emping goreng; Cabe rawit digiling halus; Kecap manis

Omega Iriyani @cook_22463313

Bandar Lampung

Soto Daging

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Omega Iriyani @cook_22463313

Bandar Lampung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daging sapi /paru2 sapi 0.5 kg rebus lalu potong kecil kecil
seperlunyaAir untuk merebus daging
500 mlSantan
200 mlSusu UHT plain
Kentang 3 buah potong kotak2 bisa rebus bisa goreng
Mie soun rendam air panas dan tiriskan
Bumbu Halus :
12 siungBawang merah
6 siungBawang putih
Bijipala 1cm (dikit aja)
3 butirKemiri
1/2 sdmKetumbar
1/2 sdmJinten
1/2 sdmMerica
Jahe (2 cm)
Kunyit 1cm (kalo kuah mau putih bisa diskip)
Bumbu kasar /geprek aja :
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSere
Laos 3 cm geprek
Kayu manis 2 cm x 2 bua
7 butirCengkeh
1 sdmGaram
1/2 sdmRoyco
1/2 sdmGula putih
Bahan pelangkap:
Daun bawang iris tipis2/rajang
Irisantomat
Bawang goreng
Emping goreng
Cabe rawit digiling halus
Kecap manis
Jeruk nipis

Cara Membuat

1

Rebus daging/paru sisihkan potong2 dan goreng sebentar..(tdk digoreng jg gpp) gitu jg kentang..potong kotak2 terus digoreng. Air rebusan daging jng dibuang ya..terus didihkan di atas kompor
2

Bumbu halus tumis sejenak sampai harum lalu masukkan kedalam air bekas rebusan daging...begitu jg bumbu kasar garam gula penyedap.
3

Masukkan santan dan susu UHT..diaduk terus dan api jng besar...masak terus sampai sdkt kental...(rasa bisa ditest sendiri)
4

Tata dalam mangkok...potongan daging, kentang, mie,irisan tomat dan daun bawang siram pakai kuah taburi dng bawang goreng dan kerupuk emping...jika mau pedas kasih cabai ijo giling dan air perahan jeruk nipis plus sedikit kecap.

agustine dwi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Omega Iriyani @cook_22463313

pada 02 Mei 2020 16.03

Bandar Lampung

Aku ibu dari 2 anak laki2ku...salah satu hobimu itu memasak...pokoknya i love cooking

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Daging Madura Soto Daging Madura

Source : Xanders KitchenMasih punya daging sapi di kulkas, suami request dibikinin soto, akhirnya memasak soto. Alhamdulilah suami suka#PekanInspirasi#Pekan_Madura#Cookpadcommunity_Batu

miftaandy
Soto Betawi Daging Ayam Soto Betawi Daging Ayam

Resep ini pake resepnya ci Xanders tp setengah resep aja. Rasanya enak sekali.

eka novianty
Soto Daging Cemplung Soto Daging Cemplung

Ajaran nenek moyang masak soto itu agak ribet ulek bumbu lalu tumis2 baru rebus2 nah bikin versi kilat cemplung aja .... Tetep rasa soto 👍👍 anak2 suka sekali sampai tandas kuahnya

J Frost
Soto Daging Soto Daging

Kesukaan si boy, paling suka si boy klo isinya banyak gajihnya. Biasanya klo masak soto ini, saya lebih dulu bikin kaldunya pake presto karena masaknya harus super kilat ngejar jam sarapan bapaknya anak - anak sebelum berangkat kerja. Tapi langsung pun bisa.

Ibun Nara
Soto Daging Soto Daging

Ceritanya lagi gak enak badan, kepingin makan makanan yang berkuah..cuma ada stok daging d freezer.kurang lebih ½kg'an dehh 😁#PejuangGoldenApron2

Elmy's Kitchen
Soto betawi kuah susu Soto betawi kuah susu

Lagi turun hujan, pengen yang hangat dan gurih segerrrrr cusss masak soto

Vinia Rahma
Soto daging seger boyolali Soto daging seger boyolali

Anggita budhi pamungkas
Soto daging betawi Soto daging betawi

Suami minta menu berkuah yg seger baru beli daging sandung lamur jadilah soto ini#saturesepsatupohon

Bunda Imas
Soto daging simple sedap#mihun sup#sup daging#soto simple Soto daging simple sedap#mihun sup#sup daging#soto simple

Source: https://www.rasa.my/resepi-soto-daging-istimewa-memang-mengancam-rasa-menu-ni/Bumbu halus:Bisa ditumis dahulu atau langsung masuk dalam air rebusan daging & didihkanPerkedel kentang:Bawang bisa gunakan yg mentah ataupun yang sudah dalam bentuk bawang goreng putih/ merah.Sambal kicap:Blender cabe rawit bersama kecap manis atau cukup iris saja, bila hanya perlu sedikitTauge:Bisa segar, ataupun celup salam air panas sebentar hingga layu.

Hauro Muzayyin
Soto Daging Sapi Bening / Soto Boyolali Soto Daging Sapi Bening / Soto Boyolali

Assalamualaikum alhamdulillah bisa nulis juga nih resep soto favorite. Biasanya cuma beli alhamdulillah skg bisa bikin saya cooksnap resepnya mba @cook_2524420 alhamdulillah cocok dan enak#Cinte_SemangkukSoto#cookpadcommunity_jakarta#Gas2025#SemangkukSoto

Dapur Olive
Soto padang asli enak Soto padang asli enak

Ini salah satu menu favorite dirumah, resepnya asli padang, ga perlu makan direstoran mahal lagi, rasa ga kalah sama bintang 5😛

raisa ulmi
Soto daging bening Soto daging bening

Mlm2 paksu pngen bgt beli usus sapi buat dibacem,tp sampai di tkp,usus nya abis,adanya paru,ywdh bli paru buat lauk,n mikir buat kuah jg,jdi bli daging jg buat soto,udh lama jg pngen bikin soto bening tanpa merica(kelupaan)😊😊,#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Utari_NG1001

Rekomendasi Resep Lainnya