Fabes con gambones y gambas

Una manera rápida de cocinarlas.

Plato fácil, sencillo y familiar

Esta pasta ha quedado divina!!!! la recomiendo al 100% una receta rápida, fácil y sabrosa. Hoy miércoles de #jugandoenlacocina

Parece mentira que una receta salga tan rica simplemente con dos ingredientes de base, las fabes y las almejas, estos asturianos y sobre todo los marineros, saben.El consumo de fabes se remonta en Asturias al siglo XVI, en el que se sabe con certeza que se plantaban en el territorio y algunas de ellas se consumían pero hasta el siglo XIX no hay constancia escrita de recetas por lo que se la considera muy reciente.Quizás no es la fórmula más ortodoxa de hacer las almejas pero a mí me encanta y a mis comensales, vaya si les gustó la receta.

Me encanta las fabes y esta típica receta con almejas, más aún. Y sin gluten!!!

Sinceramente, las fabes con almejas nunca fueron de mi gusto, pero he de admitirlo, cuando probé las que había hecho la tía Finita, en seguida me quise hacer con la receta.Fue en una de esas fiestas familiares, en la que la mesa casi no daba para todos los postres que allí había.Como siempre, la gente lleva postres y claro, el nivel de azúcar acaba en las nubes. Si a esto le sumamos que hay unos cuantos diabéticos en la familia, la cosa se pone complicada.Pero nada, todos seguimos llevando postres con la mejor de las intenciones.Alguna vez os hablé de mi suegra y de sus recetas, que a veces tardo hasta diez años en tenerlas completas.Pues Finita es su hermana, con lo que no puedo garantizar que la receta sea la que es. Y eso que su hija, Noelia, se afanó en pasármela. Tres versiones me dió de la receta.Aunque todo sea dicho, en mi familia hay un dicho que es “quien a los suyos se parece, honra merece” y en este caso, querida Noelia, te pareces, te pareces. Algún que otro paso me lo tuve que sacar yo de la manga, que todo, todo, no venía explicado. Pero con las generaciones, el traspaso de las recetas va mejorando, aquí no hay duda.Pues bien. Haciendo un mix de las tres recetas, junto con alguna que otra incorporación mía, os presento esta receta de fabes con almejas que espero que os guste.

Fideua con un sofrito de cebolla y mariscos, tomates triturados, pimientos rojos, cigalas y gambones, buenisíma receta.

Explicaré cómo he realizado les fabes, ya que las almejas ya lo hice en otra receta, solo hay que mezclarlas y cocer 10 minutos, he puesto el tiempo total incluyendo las almejas

Os dejo esta receta de bacalao con gambas al jerez. La salsita ha quedado buenisima tanto mi marido como mi nieto, no han dejado nada. Espero que os guste

Empieza a refrescar y apetece algo caliente y nutritivo y que además sea rápido de hacer. Esta receta no os llevará más de media hora y está de rechupete.

Gracias a mi madre aprendí todo lo que se en la cocina ya que era muy buena cocinera.

Cuando apetece algo rico para comer y hay poco tiempo, preparar una fideuá es una buena idea, porque en nada tienes lista una comida de rechupete!

Me gusta muchisimo cocinar y probar todas las recetas que encuentro por ahí; esta la encontré en una revista, la hice y salió...ya me contareis si os gusta

fabes con langostinos es una receta que no puedes dejar de probar, fácil de cocinar , exquisito sabor , especial para días de frío

Tremendo sabor!

La combinación de las fabas queda bien con carnes y pescados, y con los calamares no es una excepción. A mí me encantan los calamares y esta combinación es perfecta para un #platounico. Buenísimo y sano!

Los Fetuchinis con gulas y gambas es un plato muy fácil y rápido de preparar. Si lo hacéis en casa os quedarán deliciosos. Si te gusta esta receta no olvides de clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.

Esta receta va dedicadaa @acomerconmariMaría, gracias por compartir tus deliciosas recetas, y más allá de la cocina, gracias por tu amabilidad, optimismo, positividad , sensibilidad y valentía . Tu recuerdo queda en la memoria de muchos de la familia Cookpad y especialmente en mi que compartí contigo muchos momentos del viaje por la vida. ♥️

Es un plato mundialmente conocido, que los asturianos han sabido poner un toque de mar a lo mejor que da su tierra.... Las fabes !!!!#cocinomediterráneamente

Estamos en la época de comer caliente, así que os propongo un plato de cuchara, sencillo, con muchísimo sabor y que aguanta unos tres días en la nevera, eso está claro, si sobra porque es una delicia.

#RecetasDePuebloLas fabes probablemente se empezó a consumir en Asturias desde el siglo XVI,

Buenas

En la receta pongo que la hago con olla express pero esta vez la hice en olla normal, con un poco de paciencia.

Gulas con gambas servidas de una manera muy peculiar. Ideales como tapa o entrante.