Paella de Marisco en Essen 🥘🦐🦞
Paso a paso
- 1
Primeramente descongelamos los mariscos en agua con limón. En caso de estar frecos conservar en heladera
- 2
Cortamos en cuadrados la cebolla; el pimiento y el ajo
- 3
En una olla aparte hacemos un caldo de finas hierbas o el que tenga.
En otra olla calentamos el aceite, agregamos la cebolla, el morrón y ajo.
- 4
Luego de que se cocine, agregamos el tomate cortados en cubos. Dejamos cocinar.. aprox 7 min
Agregamos un poco de caldo, media taza del vino y los mariscos. Dejamos cocinar por 10 min.
- 5
Luego agregamos el arroz, azafrán y un poco de caldo
De a poco vamos agregando caldo hasta cocinar.
- 6
En mi caso lo hice en essen a fuego casi mínimo. En 45 min estuvo listo.
Agregar limón al servir.
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