Soto ayam ceker

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 -8 porsi
  1. Resep Soto Ayam Bahan : 1/2ekor ayam
  2. Bumbu halus : 9 butir bawang merah 5 butir bawang putih
  3. 3 buahKemiri (sangrai) 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. Bumbu rempah : 1/2 sdt lada bubuk 3 lembar daun salam
  6. 5 lembardaun jeruk 1 tangkai sere Minyak goreng secukupnya
  7. Pelengkap : 3 butir bawang merah (iris tipis lalu goreng)
  8. 3 butirbawang putih (iris tipis lalu goreng)
  9. 2 butirtelur rebus Tahu iris kecil lalu goreng Bihun secukupn
  10. Kol secukupnya iris tipis Tomat buang isi dalam nya iris kecil
  11. Tauge secukupnya Daun bawang n daun seledri iris tipis
  12. Jeruk nipis
  13. Cabe (rebus kemudian tambah sedikit garam dan haluskan) Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    1. Marinase ayam dengan jeruk nipis dan garam
    2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu rempah,aduk hingga merata dan bumbu matang

  2. 2

    3. Masukkan ayam yg telah dimarinasi aduk hingga rata,lalu tambahkan air,masak dengan api sedang sampai air mendidih dan ayam empuk

  3. 3

    4.tambahkan garam, gula,dan penyedap secukupnya,koreksi rasa
    5. Jika ayam sudah matang, sebelum mati kan kompor masukkan daun bawang secukupnya aduk sebentar.

  4. 4

    6.angkat ayam (goreng ayam sebentar jgn sampai terlalu kering,lalu suwir2 ayamnya)
    7. Saring kuah
    8.sajikan dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_muda
Dapur_muda @cook_16877345
pada

Komentar

Resep Serupa