Dip de berenjenas

Ceci Graff
Ceci Graff @cecigraff
Buenos Aires, Argentina

Un dip para acompañar las picadas.

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Ingredientes

3/4 personas
  1. 2berenjenas
  2. 1 dienteajo
  3. Queso crema
  4. Sal
  5. Aceite de oliva
  6. Aceto

Paso a paso

  1. 1

    Asar las berenjenas. Yo las corto a la mitad, un chorrito de aceite de oliva y al horno.

  2. 2

    Una vez que están asadas las berenjenas, las pongo en un bowl. Y ponemos un chorro de aceite de oliva, un diente de ajo (opcional, ya que me gusta picante), sal a gusto, un cucharadita de aceto y queso crema a gusto (yo uso una cuchara sopera).

  3. 3

    Podes mezclar todo en la minipimer o a mano y listo. Un dip hermoso de berenjenas, que con pancito tostado queda increíble!

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Ceci Graff
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